Imunosni sustav, koji neprestano identificira svoje i strane stanice, zahtijeva stalnu opskrbu vitaminima i mineralima kako bi održao svoju vitalnost.

Evo recepata bogatih esencijalnim nutrijentima za svakodnevno zdravlje i borbu protiv virusa poput prehlade ili gripe.

Eksplozija citrusa

S približno 60 % dnevne vrijednosti vitamina C po šalici, ova eksplozija citrusa nudi antioksidativna svojstva vitalna za zaštitu stanica.

Sastojci:

• svježe mandarine
• naranče
• grejp
• limun
• limeta
• sirup od agave (po želji)

Priprema

1. Ogulite naranče, mandarine i grejp pa iscijedite sok.
2. Iscijedite sok limuna i limete.
3. Promiješajte i kušajte. Ako smatrate da je previše kiselo za vaš ukus, dodajte zaslađivač.

Kombinacija mrkve, jabuke i naranče

Mrkva, jabuka i naranča pružaju snažnu mješavinu vitamina C i vitamina A, ključnih za zdravlje imuniteta. Osim toga, mrkva opskrbljuje vitaminom B6, pomažući proliferaciju imunoloških stanica i proizvodnju antitijela.

Sastojci:

• 2 velike mrkve
• 2 – 3 jabuke
• 2 naranče
• možete dodati i malo đumbira i/ili limuna.

Priprema

1. Odrežite vrhove mrkve (gdje su zeleni listovi ili gdje je tvrđi rub korijena).
2. Zatim narežite jabuke na četvrtine. Obavezno uklonite sjemenke jer su otrovne i mogu biti opasne ako se konzumiraju.
3. Nakon toga naranče narežite na četvrtine.
4. Sada je vrijeme da počnete cijediti sok. Počnite s mrkvom pa nastavite s ostalim sastojcima.

Mješavina cikle, mrkve, đumbira i jabuke

Ovaj okrepljujući sok sadrži korjenasto povrće bogato nutrijentima za borbu protiv upala, koji su korisni za imunološku potporu, posebno za one koji pate od stanja poput reumatoidnog artritisa.

Sastojci:

• 1 srednja cikla (oprana, lagano oguljena i narezana na četvrtine)
• 1 srednja jabuka (oguljena, izrezana jezgra i narezana na četvrtine)
• komad svježeg đumbira veličine 1 jušne žlice (odstranjene kožice)
• 3 cijele mrkve (oprane i oguljene)
• nefiltrirani sok od jabuke (po želji).

Priprema

1. Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane glatko, dodajući malo soka od jabuke ako je potrebno.
2. Zatim stavite fino mrežasto cjedilo na veliku zdjelu i procijedite sok. Pomoću gumene lopatice pritisnite pulpu i iscijedite sav sok. Pustite da odstoji pet minuta kako biste dobili većinu soka.
3. Maknite pulpu i ulijte sok u čašu za posluživanje. Popijte odmah ili malo ohladite.

Sok od rajčice

Rajčice obiluju vitaminom B9 (folat) i skromnim količinama magnezija, što pridonosi imunološkoj funkciji i smanjenju upale. Izrada svježeg soka od rajčice kod kuće osigurava kvalitetu bez dodanih sastojaka.

Sastojci:

• 1,3 kg vrlo zrelih vrtnih rajčica (bez jezgre i grubo nasjeckanih)
• 1 + 1/4 šalice nasjeckanog celera s lišćem
• 1/3 šalice nasjeckanog luka
• 2 jušne žlice šećera (ili po ukusu)
• 1 čajna žličica soli
• prstohvat crnog papra
• tabasco umak (oko 6 – 8 kapi).

Priprema

1. Stavite sve sastojke u veliki nereaktivni lonac (koristite nehrđajući čelik, ne aluminij). Pustite da zavrije i kuhajte nepoklopljeno dok smjesa potpuno ne postane konzistencije juhe, oko 25 minuta.
2. Procijedite smjesu kroz sitno sito ili mlin za hranu te potpuno ohladite.

Čuvajte poklopljeno i u hladnjaku oko tjedan dana.

Pročitajte i ove članke:

• Sok od kupina: “Eliksir” pun vlakana, antioksidansa i vitamina! Evo kako ga jednostavno pripremiti na više načina
• Sok od krušaka: Nutritivno bogatija alternativa kupovnim sokovima, pomaže probavi, a dobar je i za bebe! Evo kako ga napraviti kod kuće
• Sok od tri namirnice koji smanjuje osjećaj gladi i potiče mršavljenje.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Pogađaju milijune diljem svijeta

Kako smanjiti bolove u leđima? Evo 14 načina

• Tomislav Stanić
• 3 min čitanja

• recepti za sokove
• sokovi za imunitet