U subotu 16. svibnja u Zagrebu je održana javnozdravstvena akcija “Ni u tragovima” koju je, povodom Mjeseca svjesnosti o celijakiji, na sam Međunarodni dan celijakije organizirala udruga CeliVita – Život s celijakijom, uz podršku Gradskog ureda za socijalnu zaštitu, zdravstvo, branitelje i osobe s invaliditetom te uz brojne goste i iznimno velik interes građana.

Amalija Jurjević Delišimunović, predsjednica udruge CeliVita, je istaknula:

Javnozdravstvenom akcijom udruga CeliVita – Život s celijakijom treću godinu zaredom želi podići razinu svijesti javnosti o celijakiji, autoimunoj sistemskoj bolesti, o važnosti pravilnog provođenja doživotne i stroge bezglutenske prehrane kao jedinog lijeka za celijakiju i o problemima života s celijakijom koji su brojni.

Dodala je kako se osobe s celijakijom u Hrvatskoj i dalje svakodnevno suočavaju s brojnim preprekama koje otežavaju provođenje bezglutenske prehrane i značajno narušavaju kvalitetu života.

Konzumacija i najmanje količine glutena štetna je za oboljele, a ograničena ponuda sigurnih bezglutenskih obroka izvan vlastitog doma dodatno pogoršava situaciju – osobito u institucionalnim kuhinjama.

Zbog toga je boravak djece u odgojno-obrazovnim ustanovama otežan, dok su studenti stavljeni u posebno težak i neravnopravan položaj, budući da nijedna studentska menza u Republici Hrvatskoj ne nudi siguran bezglutenski obrok.

Slična situacija je i u staračkim domovima i većini bolnica. Jurjević Delišimunović je naglasila:

Za kvalitetan i produktivan život s celijakijom, kao i sprječavanje komplikacija bolesti, ključno je sustavno educirati javnost o prirodi i izazovima celijakije te tražiti efikasna rješenja za što veću dostupnost sigurnih bezglutenskih proizvoda i obroka. Bezglutenska prehrana za oboljele od celijakije nije izbor, nije njihov hir, već jedini lijek.

Doživotna bezglutenska prehrana jedini je i isključivi lijek

Akciju su došle podržati i predstavnice resornog Ministarstva zdravstva i Grada Zagreba, liječnici i nutricionisti. Draženka Zadro, voditeljica Službe za preventivnu zdravstvenu zaštitu Ministarstva zdravstva, je objasnila:

Međunarodni dan celijakije, koji se obilježava 16. svibnja, pokrenule su udruge pacijenata kako bi se podigla svijest o ovoj autoimunoj bolesti. Udruge pacijenata diljem svijeta ovaj dan koriste za edukaciju javnosti o izazovima života s celijakijom. Kroz svoj rad one djeluju kao most između pacijenata, struke i zdravstvenih politika, kako na razini Europske unije tako i na nacionalnoj razini.

Dodala je kako se provođenjem javnozdravstvenih akcija poput ove današnje ukazuje na poteškoće, ali i na samu bit problema s kojima se oboljeli susreću.

Doživotna bezglutenska prehrana jedini je i isključivi lijek koji pacijenti imaju na raspolaganju. Zato sigurnost hrane bez glutena ne smije biti kompromis. Ministarstvo zdravstva prepoznaje kompleksnost života s celijakijom. Svjesni smo izazova s kojima se obitelji susreću.

Zaključila je:

Naša je obveza raditi na unapređenju ranog otkrivanja bolesti te kroz podršku ovakvih javnozdravstvenih akcija doprinositi izgradnji sigurnijeg okruženja za sve oboljele, bez prisutnosti najmanjeg traga glutena kao što kaže i sam naziv akcije “Ni u tragovima”.

Jasna Tucak, izaslanica gradonačelnika Grada i voditeljica Odjela za promicanje zdravlja, prevenciju i rano otkrivanje bolesti u Gradskom uredu za socijalnu zaštitu, zdravstvo, branitelje i osobe s invaliditetom, je istaknula:

Grad Zagreb kontinuirano podržava javnozdravstvene aktivnosti koje pridonose ranom otkrivanju bolesti, boljoj informiranosti građana i unapređenju kvalitete života osoba koje žive s kroničnim zdravstvenim stanjima. Celijakija je bolest koja, unatoč ozbiljnom utjecaju na svakodnevni život i zdravlje oboljelih, često ostaje nedovoljno prepoznata i kasno dijagnosticirana.

Dodala je da upravo zato posebnu vrijednost imaju akcije usmjerene na edukaciju, informiranje i pružanje podrške osobama s celijakijom i njihovim obiteljima:

Važno je dodatno osvijestiti značaj pravodobnog postavljanja dijagnoze, ali i osiguravanja dostupnosti sigurnih i nutritivno prilagođenih bezglutenskih proizvoda.

Kako je naglasila gđa Tucak, Grad Zagreb snažno podupire inicijative koje promiču zdravlje u zajednici te s velikim zadovoljstvom i ove godine sudjeluje kao partner udruzi CeliVita u provedbi javnozdravstvene akcije “Ni u tragovima” te zahvaljuje udruzi CeliVita na predanom radu, stručnosti i kontinuiranom doprinosu podizanju svijesti o celijakiji.

Bezglutenska prehrana nije izbor, nego terapija

Ivana Eranović, viša stručna suradnica za školstvo iz Gradskog ureda za sport, obrazovanje i mlade navela je napore koje Grad ulaže u poboljšanje uvjeta za prehranu u školama i ističe da ih je potrebno i dalje ulagati kako bi se obuhvatila i djeca s posebnim prehrambenim potrebama u koje svakako spadaju i djeca s celijakijom.

Specijalan gost udruge bio je i dr. sc. Božo Radić, specijalist gastroenterologije iz Poliklinike Amruševa koji je izjavio da celijakija nije samo pitanje što osoba smije jesti.

Kod celijakije gluten oštećuje sluznicu tankog crijeva, a upravo tu ulaze nutrijenti važni za energiju, krvnu sliku, kosti i oporavak organizma. Kod djece je to posebno važno jer neliječena ili loše kontrolirana bolest može utjecati na rast i razvoj. Dodao je:

Zato bezglutenska prehrana nije izbor, nego terapija. A kada je hrana terapija, sigurnost hrane postaje javnozdravstvena odgovornost. Deklaracije, kontaminacija, školska prehrana, restorani i edukacija okoline nisu sporedni detalji, nego dio liječenja. Roditelj djeteta s celijakijom ne bi rođendan, izlet ili školski obrok smio pretvarati u malu istragu o tome je li hrana sigurna.

Dorotea Valentić, univ. mag. nutr., voditeljica nutricionističkog savjetovališta udruge, je navela:

Za provođenje stroge bezglutenske prehrane nije dovoljno samo birati namirnice koje ne sadrže gluten, već je jednako važno izbjeći kontaminaciju glutenom prilikom skladištenja, pripreme i posluživanja bezglutenskih obroka jer oboljelima reakciju može izazvati izrazito mala količina glutena.

Naši članovi sve nedoumice oko odabira namirnica, ali i odgovor na bilo koje pitanje u vezi života s celijakijom mogu pronaći u našem savjetovalištu, dok sigurne bezglutenske proizvode u svakom trenutku mogu pronaći u Registru bezglutenskih proizvoda.

Skrb o oboljelima ne završava se postavljanjem dijagnoze

CeliVita u Zagrebu, svoje dvije podružnice, u Osijeku i Zadru, ali i u drugim dijelovima Hrvatske na poziv i unutar svojih mogućnosti, provodi aktivnosti usmjerene na osiguravanje lakšeg i kvalitetnijeg života oboljelih od celijakije, od edukacija u vrtićima i školama, online serije predavanja “Mala škola celijakije“, nutricionističkih i pravnih savjetovanja, dječjih radionica i druženja mladih, radionica namijenjenih mentalnom zdravlju, posjećivanja i umrežavanja s liječnicima, do raznih projekata i inicijativa.

Skrb o oboljelima ne završava se postavljanjem dijagnoze – dapače, tada tek počinje i tu je uloga udruge danas u Hrvatskoj nezamjenjiva, međutim potrebna je jača i odlučnija multisektorska suradnja kako bi se riješili svi problemi, zaključili su iz CeliVite.

Tijekom javnozdravstvene akcije posjetitelji su imali priliku vidjeti kako izgleda bezglutenska košarica sa sigurnim proizvodima za oboljele, a koji se mogu naći u Registru bezglutenskih proizvoda, dobiti informativne letke o mitovima i istinama o celijakiji i bezglutenskoj prehrani, o celijakiji kao bolesti te o razlici između celijakije, intolerancije na gluten i alergije na pšenicu kao i druge edukativne i informativne publikacije udruge CeliVita. Za djecu je bio osiguran kreativni kutak.

Relevantne i znanstveno utemeljene informacije o celijakiji, alergiji na pšenicu i intoleranciji na gluten, kao i savjeti za život s celijakijom dostupni su na mrežnoj stranici udruge CeliVita www.celivita.hr.

Pročitajte i ove članke:

• Celijakija i prehrana: Što je zabranjeno, a što dozvoljeno?
• Posljedice celijakije koje mogu trajno ugroziti zdravlje
• “Smatraju to pomodarstvom, kao držanje dijete ili novi prehrambeni trend!”: Oboljeli od celijakije opisuju kako izgleda život s ovom autoimunom bolešću.

• bezglutenska prehrana
• celijakija
• Ni u tragovima
• Udruga CeliVita

Učitaj više izvora