Kada stigne sezona ljetnog voća, među favoritima će se naći lubenica, pa je glavni izazov odabrati onu dovoljno sočnu i slatku. Osim što je bogata vodom i sadrži vrlo malo kalorija, lubenica je bogata korisnim nutrijentima koji pridonose zdravlju.

Međutim, dok mnogi vode raspravu npr. smiju li se jesti koštice lubenice ili ne i kakav zvuk treba biti kucanjem po lubenici da biste odabrali onu najfiniju, nekako se zaboravlja da postoji i sok od lubenice. Iako lubenica pliva u vlastitom soku kad je jedemo, upravo zbog visokog sadržaja vode idealna je za sok.

U nastavku saznajte kako su povezani sok od lubenice i zdravlje.

Sok od lubenice i zdravlje

Prije svega, zbog više od 90 % vode, lubenica je odličan odabir voća na dnevnoj razini kao nadoknada tekućine i hidracije organizma. Sadrži i kalij koji se ubraja u elektrolite koji pridonose ravnoteži tjelesnih tekućina, a upravo to ljeti često zaboravljamo – nadoknaditi elektrolite uslijed prekomjernog znojenja.

Osim kalija, lubenica sadrži i C vitamin, antioksidans i esencijalni vitamin imuniteta, zdravlja i ljepote. Osim toga, ovaj vitamin štiti naše stanice od oksidativnog stresa. Nadalje, lubenica je bogata i likopenom, još jednim snažnim antioksidansom.

Likopen štiti stanice od oštećenja, smanjuje upalne procese u tijelu te se povezuje s manjim rizikom određenih vrsta raka i srčanih bolesti. Ovaj karotenoidni pigment ne nalazi se u velikom broju namirnica, a iznimno je zdrav.

Likopen se još nalazi u rajčicama pri čemu su kuhane rajčice bolji izvor likopena, a možemo ga još pronaći u crvenim paprikama, guavi, papaji, šipku i ružičastom grejpu. No, lubenica je jedna od rijetkih koja u sirovom obliku sadrži visok udio likopena.

Lubenica sadrži i citrulin, aminokiselinu koja pridonosi boljoj cirkulaciji zbog učinka širenja krvnih žila, a potencijalno pomaže u oporavku od fizičkih napora. Konačno, lubenica je bogata i vitaminom A koji pridonosi zdravlju kože u ljetnim mjesecima.

Ono što možemo sažeti kao benefite konzumacije soka od lubenice jest hidracija organizma, ne samo vodom, već i dijelom elektrolita, pomoć pri radu bubrega i eliminaciji toksina.

Likopen i citrulin podržavaju zdravlje srca, pomažu u snižavanju krvnog tlaka, a likopen smanjuje šanse oksidacije LDL kolesterola koji inače pridonosi začepljenju arterija. Sok od lubenice podrška je i zaštiti kože zahvaljujući vitaminu C i beta karotenu, a također pridonosi i zdravlju vida.

Sok od lubenice za potenciju

Iako lubenicu nećemo pronaći na popisu afrodizijaka, neki vjeruju da ima takav potencijalni učinak. Najveće zasluge tome pripisuju se upravo citrulinu koji potiče proizvodnju dušikovog oksida. Naime, on opušta i širi krvne žile potičući bolju cirkulaciju što onda dovodi do sličnog učinka kao kod pojedinih erektilnih lijekova.

Naravno, učinak je blaži, ali redovita konzumacija soka od lubenice bez popratnih dodataka poput šećera može imati blagotvoran učinak na cirkulaciju, a onda i na libido. No, imajte na umu da nijedna namirnica nije lijek i moćna sama po sebi, pa je uvijek ključno naglasiti važnost zdrave prehrane i zdravog životnog stila općenito.

Sok od lubenice – recept

Iako komade lubenice možete jednostavno ubaciti u sokovnik i popiti, slobodno proširite popis korisnih sastojaka i napravite domaći sok od lubenice.

Sastojci:

• 3 šalice narezane lubenice (očišćene od koštica)
• sok polovice limete ili limuna
• nekoliko listića mente
• led.

Priprema

1. Sve sastojke, osim leda, stavite u blender i izblendajte.
2. Kada dobijete glatku smjesu, procijedite sok i poslužite s ledom. Ako volite pulpu, ne morate dodatno procijediti sok. Konzumirajte odmah.

Pročitajte i ove članke:

• Živjela lubenica! Tri napitka s kraljicom ljeta za osvježenje i mršavljenje
• Kako prepoznati dobru lubenicu? Ovo su znakovi da je zrela
• Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki.

• sok od lubenice - recept
• sok od lubenice i zdravlje
• sok od lubenice za potenciju