Zdrave plačinke od samo 2 sastojka – recept
- Budite prvi i komentirajte!
- 2 min čitanja
Palačinke ne moraju biti nezdravi desert u kojem možete samo ponekad uživati. Uz ove zdrave palačinke za koje su potrebna samo 2 sastojka možete uživati svako jutro.
U nastavku vam donosimo dva recepta za zdrave palačinke koje možete napraviti koristeći samo 2 sastojka. Osim što su jednostavne za napraviti ne sadrže gluten niti mliječne proizvode.
Imajte na umu da su ove palačinke veličinom i oblikom sličnije američkim palačinkama. Kako biste osigurali da se palačinke ne raspadaju zbog nedostatka brašna, koristite non-stick tavu i radite manje palačinke (oko 2 jušne žlice smjese po palačinki).
Palačinke pecite na laganoj vatri kako ne bi zagorjele. Ako želite dodati čokoladni okus svojim palačinkama, u smjesu dodajte 1 jušnu žlicu kakao praha.a
Isto tako, kako bi palačinke bile što zdravije, odaberite i zdrave dodatke na palačinkama kao što su svježe voće, javorov sirup, sok od limuna, kikiriki maslac, orašasti plodovi ili komadići tamne čokolade.
Zdrave palačinke od 2 sastojka – recept
Baza ovih zdravih palačinki su banane koje su prirodno slatke, stoga ne trebate dodavati šećer.
Sastojci
- 1 velika zrela banana,
- 2 jaja.
Po želji: ⅛ čajne žlice praška za pecivo (kako bi palačinke bile mekše), prstohvat soli ili ekstrakt vanilije.
Priprema
- Ogulite i zgnječite bananu vilicom. Banana bi trebala biti konzistencije pudinga, nemojte se brinuti ako imate nekoliko grudica u smjesi. Ako imate previše grudica bananu možete i izblendati.
- Banani dodajte umućena jaja pa dobro promiješajte smjesu.
- Ugrijte tavu s malo neutralnog ulja ili maslaca te ulijte manju količinu smjese za palačinke na tavu. Palačinke bi trebale biti veličine američkih palačinki.
- Kada se krenu stvarati mjehurići na površini palačinke (nakon otprilike jedne minute), okrenite je i ispecite na drugoj strani.
- Servirajte uz omiljene dodatke.
Zdrave palačinke od 2 sastojka – veganski recept
Palačinke u nastavku također se sastoje od 2 sastojka (ako ne računate vodu), ali su veganske tj. ne sadrže jaja. Za pripremu ovih palačinki nužno je koristiti non-stick tavu kako biste osigurali da se palačinke što manje lijepe za tavu.
Sastojci
- 1 šalica zobenih pahuljica,
- 1 zrela banana,
- ¾ šalice vode.
Po želji: ⅛ čajne žlice praška za pecivo, prstohvat soli te biljno mlijeko umjesto vode.
Priprema
- Sve sastojke izblendajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ugrijte tavu s malo neutralnog ulja ili veganskog maslaca te ulijte manju količinu smjese za palačinke na tavu. Palačinke bi trebale biti veličine američkih palačinki.
- Kada se krenu stvarati mjehurići na površini palačinke, okrenite je i ispecite na drugoj strani.
- Servirajte uz omiljene dodatke.
Ako imate viška palačinki ili želite napraviti veću količinu za nekoliko dana, imajte na umu da ove palačinke mogu trajati do 2 dana u hladnjaku.
Više recepata za palačinke možete potražiti u sljedećim člancima:
- Palačinke punjene tikvicama i sirom – ručak za 25 minuta
- Palačinke od heljde – zdrave palačinke bez glutena od heljdinog brašna
- Palačinke od bučinog brašna – recepti
- Zdrave proteinske palačinke – zdravi i ukusni recepti
- Zdrave palačinke bez jaja – recepti
- Veganski recepti za doručak – ideje i recepti
Izvori
- Christensen, E. (2020). How To Make 2-Ingredient Banana Pancakes. The Kitchn
- VanderMolen, F. (2021). 2 Ingredient Oatmeal Banana Blender Pancakes. The Conscientious Eater