Šumske jagode i zdravlje ponajprije su povezani zahvaljujući visokom udjelu vitamina C i drugim spojevima koji štite od oksidativnog stresa.

Milenijalci i oni stariji svakako pamte djetinjstvo izvan grada i igranje na rubovima livada i šuma. Posebna radost bila je pronaći šumske jagode koje su se jele direktno iz prirode. Sitne, ali nutritivno bogate, prava su superhrana na rubnim dijelovima šume, livadama i brdskim područjima.

Danas ih, nažalost, ne viđamo toliko često i zapravo je pravo čudo naići na šumsku jagodu čak i tamo gdje je pamtimo od djetinjstva. U svijetlim šumama i na osunčanim proplancima najradije raste ovo samoniklo voće.

Sezona šumskih jagoda ne traje dugo, uglavnom od svibnja do srpnja, ali na to utječe nadmorska visina, kao i sama klima koja je posljednjih godina vrlo promjenjiva i ide u ekstreme.

Vrt, balkon ili tegla mjesta su gdje možemo imati ovo preukusno sitno voće. Još jedna dobra vijest jest da su šumske jagode otpornije u odnosu na klasične uzgojene jagode i nije im potrebno toliko njege. Ono što će im posebno odgovarati su dobro drenirano tlo, umjerena vlaga i polusjenu.

Kako su povezane šumske jagode i zdravlje?

Šumske jagode ne sadrže puno kalorija, tek oko 30 kalorija na 100 g baš kao i obične jagode. Također, na 100 g sadrže oko sedam grama ugljikohidrata, dva grama vlakana, visok udio vitamina C, folat, kalij, polifenole i antioksidanse.

Jesu li šumske jagode ljekovite?

Kada su u pitanju šumska jagoda i ljekovitost, zahvaljujući polifenolima i flavonoidima, šumske jagode bore se protiv oksidativnog stresa, a to znači da doprinose zaštiti stanica od oštećenja, imaju potencijal smanjiti rizik od kroničnih bolesti, a time i usporavaju proces starenja.

Jagode su poznate po tome da sadrže visok udio vitamina C koji je i antioksidans sam po sebi što znači da jačaju imunitet, pridonose lakšoj borbi protiv infekcija i doprinose zdravlju kože, ali i ljepoti budući da je vitamin C važan za sintezu kolagena.

Zbog kalija šumska jagoda pogodna je za regulaciju krvnog tlaka, ali i općenito za zaštitu kardiovaskularnog sustava. Iako ih najradije jedemo cijele što se i preporučuje, izvrstan su dodatak smoothieju kada želimo neki lagani ljetni desert.

Kako ih iskoristiti u prehrani i na što treba pripaziti?

Odličan su dodatak jogurtu ili kefiru, u zobenim kašama, u proteinskim palačinkama, domaćim desertima, džemovima i salatama. Primjena im je svestrana stoga je dobro iskoristiti njihovu kratku sezonu s obzirom na to da spajaju najbolje – i okus i nutritivnu vrijednost.

Ako ih pronađete u prirodi, ipak je dobro da ih najprije operete i ne jedete neoprane. Osobe koje imaju problema s bubrežnim kamencima trebaju pripaziti na količinu. Također, osobe koje su alergične na jagode morat će ih izbjegavati.

Pročitajte i ove članke:

• Sadnja jagoda mjesečarki: Vrijeme je! Evo kako ih uzgojiti
• Smoothie od jagode: Nutricionistica donosi uravnotežene recepte
• Vrgoračke su (naj)bolje: Kako razlikovati domaće jagode od uvoznih?

• šumska jagoda - ljekovitost
• šumske jagode – zdravlje