Sezonsko voće i povrće po mjesecima – imamo cijelu tablicu!
- Budite prvi i komentirajte!
- 2 min čitanja
Često se naglašava kako bismo trebali jesti sezonsko svježe voće i povrće pa tako npr. jagode zimi nisu najbolja opcija. Sumnja se u uzgoj takvih jagoda, kao i u njihovu kvalitetu. Posebice nas na to upozoravaju naše bake, ali vremena su se promijenila te sada možemo u nekim vrstama voća i povrća zaista uživati tijekom cijele godine.
Međutim, ako želite imati pregled sezonskog voća i povrća na jednom mjestu, sumirali smo sve kroz ovaj tekst. Sezonsko voće i povrće po mjesecima može biti dobar podsjetnik za raznolikost u prehrani i ubacivanje onih namirnica koje rijetko jedete, a nutritivno su bogate.
Imajte na umu da određene vrste voća i povrća dulje ili kraće uspijevaju, ovisno o klimatskoj zoni. Primjerice, ako živite u sjevernom dijelu Hrvatske i uzgajate mandarinu u tegli, vjerojatno neće biti toliko rodna kao ona iz Dalmacije.
Sezonsko voće i povrće – tablica
Evo kompletne tablice sezonskog voća i povrća po mjesecima.
| MJESEC | VOĆE | POVRĆE |
| Siječanj | naranče mandarine klementine uskladištene jabuke grejp kivi limun | kupus mrkva celer poriluk cikla krumpir crni i bijeli luk zeleni grah prokulice cvjetača zelena salata matovilac radič endivija poriluk repa koraba |
| Veljača | naranče mandarine klementine uskladištene jabuke limun grejp | kupus mrkva celer poriluk krumpir crni i bijeli luk prokulice cvjetača zelena salata matovilac radič endivija poriluk repa koraba špinat peršin |
| Ožujak | naranče uskladištene jabuke limun | kupus mrkva celer poriluk krumpir radič blitva peršin zelena salata matovilac radič endivija repa cikla |
| Travanj | uskladištene jabuke naranče | mladi krumpir mrkva celer poriluk peršin blitva mlade tikvice zelena salata matovilac radič endivija šparoge kupus kelj paprika koraba crveni luk grašak |
| Svibanj | jagode trešnje | mladi krumpir rajčice tikvice peršin rotkvice šparoge paprika brokula zelena salata endivija rukola mrkva crveni luk grašak bob |
| Lipanj | višnje jagode trešnje breskve marelice maline borovnice ribiz nektarine kruške | krastavci rajčice mlade tikvice mlada paprika mladi krumpir mrkva blitva paprika patlidžan šparoge cikla matovilac grašak bob kukuruz zelene mahune koraba celer |
| Srpanj | trešnje breskve marelice višnje lubenica | rajčice krastavci paprika grah blitva tikvice |
| Kolovoz | breskve marelice grožđe lubenica smokve borovnice kupina jabuke smokve dinja kruške nektarine | rajčice krastavci paprika grah blitva tikvice peršin feferoni patlidžan rotkvica peršin hren krumpir češnjak luk bob zelene mahune kukuruz |
| Rujan | grožđe smokve šljive jabuke maline kupine dunja orasi lješnjaci bademi kesteni | rajčice krastavci paprika grah blitva bundeva tikvice šparoge radič rikola matovilac špinat endivija mrkva celer cikla koraba repa hren rotkvica krumpir češnjak zelene mahune |
| Listopad | jabuke kesten grožđe kruške šljive maline kupine dunja nar bademi orasi lješnjaci | kupus mrkva celer bundeva krumpir poriluk rotkvice blitva feferoni rajčica krastavci patlidžan prokulice tikvice matovilac rikola blitva špinat cikla celer koraba hren |
| Studeni | jabuke kesten naranče kruške grejp mandarine nar limun | kupus mrkva celer krumpir poriluk koraba blitva kelj cvjetača prokulice zelena salata endivija brokula peršin repa špinat cikla |
| Prosinac | jabuke kesten naranče mandarine grejp limun | kupus mrkva celer krumpir repa cikla koraba blitva poriluk prokulice cvjetača kelj zelena salata radič endivija peršin |
Zimsko voće i povrće
Iako nam je tijekom zime kao godišnjeg doba dostupno citrusno voće, kroz cijelu godinu možemo uživati u bananama, pronaći ćemo i ananas te avokado. Smrznuto voće i povrće svakako neka bude dio vašeg jelovnika jer smrzavanje odlično čuva nutrijente.
Ne zaboravite i na fermentirane namirnice poput kiselog kupusa bogatog vitaminom C i kimchija, prave fermentirane krastavce i ostalu zimnicu koja je zaista prošla proces fermentacije.
Pročitajte članak “Zimsko povrće: 13 ‘faca’ koje se trebaju naći na tanjuru“.
Proljetno voće i povrće
Kada započne sezona proljetnog voća i povrća, iskoristite ga maksimalno. Nažalost, vrlo omiljeno voće poput trešanja i višanja ima kratki vijek, a prepuno je antioksidansima. Osim toga, kako biste umanjili simptome proljetnog umora, povećajte unos proljetnog voća i povrća.
Jesensko voće i povrće
Jesen je specifično vrijeme kada govorimo o povrću i voću, ali isto tako i o orašastim plodovima. Jesen ne samo da nam donosi najfinije okuse, već i najmirisnije. Ne možemo odoljeti slatkom grožđu, mirisu pečenih kestena ili tostiranim bademima.
Iskoristite jesensko voće i orašaste plodove za nutritivno bogatije verzije deserata, a povrtnice jeseni poput bundeve donijet će dašak noviteta u vašu kuhinju, okusno i dekorativno.
Pročitajte i ove članke:
- Korjenasto povrće: Znate li po čemu se razlikuje od gomoljastog povrća? Imamo popis vrsta koje tu spadaju
- Koje voće i povrće ima najviše vitamina C? Evo što konzumirati za jači imunitet, zdravu kožu i bolju apsorpciju željeza
- Zdrava jela od povrća: Trebalo bi zauzimati polovicu tanjura u različitim bojama! Evo recepata uz koje ćete to postići
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
Što se događa s vašim tijelom kada prestanete piti alkohol?
- Tomislav Stanić
- 3 min čitanja