Novo istraživanje objavljeno u BMJ Nutrition, Prevention, and Health sugerira da bi konzumiranje dnevne količine jabučnog octa moglo dovesti do gubitka težine kod mladih osoba koje se bore s pretilošću ili imaju prekomjernu težinu.

Usto, ispijanje otopine jabučnog octa pomiješanog s vodom, u rasponu od jedne čajne do jedne jušne žlice, povezano je sa značajnim poboljšanjima razine šećera u krvi, triglicerida i kolesterola, bez vidljivih nuspojava.

Kako djeluje jabučni ocat?

Christine Tenekjian, stručnjakinja u Duke Lifestyle and Weight Management Center, za Everyday Health priznaje intrigantna otkrića, sugerirajući da bi jabučni ocat mogao biti održiva opcija za intervenciju mršavljenja koju vrijedi dodatno istražiti.

Jabučni ocat dobiva se iz fermentiranih jabuka i prvenstveno sadrži octenu kiselinu, ključni aktivni sastojak. Dokazano je da octena kiselina može inhibirati enzim odgovoran za razgradnju šećera, potencijalno regulirajući razinu glukoze u krvi nakon unosa ugljikohidrata.

Nadalje, postoje dokazi koji sugeriraju da jabučni ocat može produljiti pražnjenje želuca, pridonoseći povećanju sitosti.

Rezultati istraživanja

U istraživanju je sudjelovalo 120 sudionika u dobi 12 – 25 godina s BMI-jem između 27 i 34. Nasumično su raspoređeni da konzumiraju različite doze jabučnog octa razrijeđenog u vodi ili placebo tekućine.

Oni koji su konzumirali jabučni ocat iskusili su primjetan gubitak težine, smanjen BMI i smanjene mjere struka i bokova u usporedbi s placebo grupom. Štoviše, primijećena su poboljšanja šećera u krvi, triglicerida i kolesterola, s većim smanjenjem kod onih koji su uzimali veće doze jabučnog octa.

Međutim, mali opseg i kratko trajanje studije postavljaju pitanja o generaliziranosti i dugoročnim učincima konzumacije jabučnog octa. Usto, dobna skupina sudionika i prehrambene navike mogu utjecati na rezultate.

Dok prethodna istraživanja podupiru potencijalne prednosti jabučnog octa za mršavljenje i zdravlje metabolizma, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ti nalazi.

Iako se jabučni ocat u malim dozama čini relativno sigurnim, savjetuje se oprez u pogledu njegovog mogućeg utjecaja na zubnu caklinu i razinu šećera u krvi, osobito u kombinaciji s drugim lijekovima. Bitno je posavjetovati se s liječnikom prije nego što u svoju rutinu uvedete jabučni ocat.

Unatoč obećavajućim rezultatima, jabučni ocat ne bi trebao zamijeniti utvrđene strategije mršavljenja poput uravnotežene prehrane, tjelovježbe i odobrenih lijekova.

Pročitajte i ove članke:

• Jabučni ocat kao lijek: Cijenjeni eliksir koji uvijek trebate imati pri ruci! Evo na kojih ga 7 načina možete koristiti
• Možete li smršaviti ako pijete više vode? Evo što pokazuju istraživanja
• Već je travanj, a vi nemate pomake u mršavljenju od Nove godine? Evo kako krenuti ispočetka.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Zdravstveni rizici i mogućnosti liječenja

Morbidna pretilost: Kada ste medicinski pretili?

• Tomislav Stanić
• 3 min čitanja

• jabučni ocat i mršavljenje