Kompot od trešanja – recept i gdje kupiti

Kompot od trešanja - kako napraviti, recept, gdje kupiti

Vrijeme je za kompot od trešanja! Trešnje su omiljeno voće koje je bogato antioksidansima, vlaknima, vitaminom C, kao i ostalim vitaminima i mineralima. Na 100 g sadrže 63 kcal te 13 g šećera. Preporuka za dnevni unos šećera je oko 30 g. Bez obzira na to što su trešnje slatke, ne treba ih izbjegavati zbog vlakana i drugih benefita koje voće ima za naše zdravlje.

Postoji nekoliko sorti trešanja, a glavne razlike su u vremenu sazrijevanja, veličini ili pak okusu. Neke od sorti su:

  • Carmen – početak lipnja, viša cijena
  • Van – sredina lipnja
  • Burlat – kraj svibnja
  • Lapins – podnosi niske temperature
  • Stela
  • Celeste – početak lipnja
  • Regina
  • Bing.
Trešnje
FOTO: Shutterstock

Osim ploda, moguće je iskoristiti i peteljke trešnji koje se najčešće upotrebljavaju za čaj protiv kamenca u bubrezima. Peteljke također sadrže minerale, ali i flavonoide i tanine.

Prema preporukama trebali bismo pojesti barem dvije porcije voća dnevno. Jedna porcija je jedna voćka ili oko 70 g trešanja. No, osim konzumacije svježih trešanja, možete napraviti kompot od trešanja za zimu.

Pročitajte članak “Pet razloga zašto su višnje i trešnje dobre za zdravlje“.

Kako napraviti kompot od trešanja
FOTO: Shutterstock

Kompot od trešanja – sterilizacija staklenki

Ako želite uživati u trešnjama i u kasnijim mjesecima, tada vas može zanimati kako napraviti kompot od trešanja. Korak koji nikako ne smijete preskočiti prilikom izrade kompota ili bilo koje zimnice je sterilizacija staklenki i poklopaca.

  1. Operite staklenke deterđentom i uklonite gumu s poklopaca.
  2. Zagrijte pećnicu na 130 °C.
  3. Na tepsiju posložite staklenke i poklopce tako da ima dovoljno razmaka između njih.
  4. Na srednju rešetku stavite tepsiju sa staklenkama i poklopcima i ostavite 20 minuta.

Staklenke trebaju biti tople kada ćete ih puniti kompotom ili zimnicom. Sterilizaciju staklenki moguće je napraviti i na sljedeće načine:

  • u mikrovalnoj
  • kuhanjem u vodi
  • u perilici suđa.
Kompot od trešanja
FOTO: Shutterstock

Recept za kompot od trešanja

Ovaj je recept vrlo jednostavan.

Sastojci:

  • 2 kg trešanja
  • 250 g šećera
  • 1 l vode
  • pola čajne žličice limunske kiseline.

Priprema

  1. Operite trešnje i okoštite ih, a nakon toga ih stavite u sterilizirane staklenke.
  2. Pomiješajte vodu i šećer te kuhajte dok ne zavrije, pa dodajte limunsku kiselinu.
  3. Vruću mješavinu šećera, vode i limunske kiseline prelijte preko trešnji.
  4. Zatvorite staklenke i posložite ih na dno lonca. Krpama osigurajte da se staklenke međusobno se sudaraju.
  5. Kada voda u staklenkama zavrije, kompot je gotov.
  6. Ostavite staklenke da se ohlade te ih pohranite na hladno mjesto.

Umjesto šećera možete koristiti steviju, ali tada smanjite količinu zato što je stevija puno slađa od šećera.

Recept za kompot od trešanja
FOTO: Shutterstock

Kompot od trešanja – gdje kupiti

Za razliku od kompota od višnje, kompot od trešanja nije toliko dostupan. No, može ga se nabaviti online ili u specijaliziranim trgovinama. Oko 700 g (otprilike 330 g ocijeđene mase) košta 34,90 kn.

Pročitajte i članke:

Članak objavljen:

Ocijenite članak

1 / 5   1

Foto: Shutterstock

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu