Menta (lat. Mentha sp.) je veoma poznato ljekovito bilje, a najčešće ju koristimo u obliku čaja. Kako stiže ljetno vrijeme, čaj od mente možemo zamijeniti sokom od mente koji će odlično osvježiti organizam i pružiti mu sve dobrobiti svježe mente. 

Svježa ili sušena menta poznata je po svom karakterističnom okusu i čini jedno od najboljih rješenja za vruće ljetne dane kada se želite nešto više od obične vode. Poput bazge, menta vam daje mnogo mogućnosti kod pripreme ukusnih napitaka s raznim okusima i dodacima.

U nastavku članka saznajte koja su ljekovita svojstva mente te kako pripremiti osvježavajući sok od mente. 

Menta – uzgoj

Menta se relativno lako uzgaja, a odgovaraju joj sunčana područja umjerenih klima s dosta padalina. Menta obično prvi put cvjeta u lipnju i srpnju, a godinama iza cvjeta u lipnju. 

Listovi se kose kad dosegnu masu veću od stabljike, a glavni sastojak im je mentol kojeg u eteričnom ulju ima 40 – 60%, ističu stručnjaci s agronomskog portala Priroda i biljke. 

Osim za pripravu ukusnih napitaka, menta se koristi kao začin te za ekstrakciju mentola. Mentol je čest sastojak u raznim šamponima protiv peruti i poznat kao djelotvoran sastojak u tom području.

Menta – ljekovitost

Menta sadrži veliku količinu mentola u sebi, spoja koji je poznat po svježem mirisu i po tome da aktivira receptore u organizmu, osjetljive na hladnoću zbog čega se javlja osjećaj hlađenja nakon konzumacije.

Menta može pomoći s tegobama kao što su:

• bolovi u trbuhu,
• proljev,
• zatvor.

Menta djeluje kao sredstvo protiv nadimanja koje pomaže kod ublažavanja bolova u probavnom traktu, pomažući hrani da se brže kreće kroz želudac i crijeva što je vrlo djelotvorno kod probavljanja hrane.

Također, pripravci od mente mogu pomoći kod:

• jačanja imunološkog sustava – zbog toga što sadrži željezo, kalcij, kalij i vitamine B skupine,
• simptoma alergije – zbog ružmarinske kiseline koju sadrži,
• glavobolje – esencijalno ulje metvice zbog mentola može pomoći kod glavobolje ako se utrlja u sljepoočnice. 

Što se tiče zdravlja srca, istraživanja su još podijeljena oko toga kako mentol djeluje na cjelokupni kardiovaskularni sustav.

Studija objavljena u znanstvenom časopisu Clinical Pharmacology & Therapeutics donosi podatke o mentolu koji se danas široko koristi u raznim komercijalnim proizvodima i hrani, ali njegova klinička farmakologija nije dobro proučena.

Rezultati istraživanja su pokazali da čisti mentol i mentol u hrani ili piću imaju sličnu sistemsku bioraspoloživost, ali i mali učinak na kardiovaskularni sustav, gotovo neznatan da bi se uopće navodio.

No, svakako se potiču daljnja istraživanja u ovom smjeru kako bi se otkrilo koliko mentol zapravo utječe na naš organizam jer menta zbog svog sastava potencijalno iznimno ljekovita biljka i valjalo bi saznati točno kako djeluje na ljudski organizam. 

Sirup od mente – recept

Za pripremu sirupa od mente trebat ćete:

• 30 grančica svježe mente (ekvivalent 25 g),
• 2 L vode,
• 1,5 kg šećera,
• 20 g limunske kiseline (1 paket).

Priprema:

1. Kako biste napravili sirup, prvo kuhajte vodu i šećer 20 – 30 minuta.
2. Vodu zatim uklonite s topline, dodajte limunsku kiselinu i ostavite da se hladi.
3. U mlaku vodu dodajte temeljito oprane grančice mente. Grančice prethodno lagano zgnječite da počnu ispuštati eterična ulja.
4. Sve poklopite i ostavite da stoji 24 sata.
5. Sirup zatim procijedite kroz gusto cjedilo ili gazu, spremite u čiste staklene boce i čuvajte u hladnjaku.
6. Sirup razrijedite s hladnom vodom i dodajte nekoliko kockica leda, a za dekoraciju možete dodati nekoliko opranih listića mente.

Dobiveni sok ima blagu aromu mente, a sirup također možete koristiti kod pripreme alkoholnih koktela.

Sok od mente s limunom bez šećera

Za pripremu ukusnog soka od mente s limunom, trebat ćete sljedeće sastojke:

• 2 jušne žlice limunovog soka,
• 1/2 čajne žličice sitno nasjeckanih listova mente,
• 2 čaše vode,
• 1/4 – 1/2 čajne žličice đumbira,
• 2 jušne žlice meda,
• 1/2 čaše kockica leda.

Priprema:

1. Blago zagrijte 2 čaše vode i dodajte med, miješajte dok se med ne otopi.
2. Med možete zamijeniti sa stevijom, a količinu prilagodite svom ukusu.
3. Kada je voda hladna, pomiješajte sve sastojke i sameljite u blenderu (ili sa štapnim mikserom).
4. Sok odmah poslužite preko mnogo kockica leda te ukrasite s nekoliko opranih listića mente i kriškom limuna.

Ako želite napraviti veću količinu, jednostavno udvostručite recept i čuvajte sok u hladnjaku.

Vodena infuzija mente i voća

Ako želite pripremiti voćni sok s daškom okusa mente, trebat ćete:

• 1 L vode,
• 2 šalice usitnjenog voća po želji (ananas, jagode, lubenica, limeta),
• 1 jušna žlica cijelih listova mente,
• kockice leda,

Priprema:

1. Listove mente stavite u vodu, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 60 minuta. 
2. U vodu zatim dodajte komade voća, preporučljivo samo jednu vrstu, i leda po želji.
3. Ako koristite jagode, odmah poslužite infuziju jer će jagode nakon duljeg stajanja u vodi izgubiti boju i oblik.

Vodena infuzija okusom podsjeća na razblaženi/razvodnjeni sok, a predstavlja odlično rješenje ukoliko biste htjeli osvježavajuće piće bez zaslađivača.

Sok od mente – nuspojave

Oni koji imaju bolest gastroezofagealnog refluksa mogu osjetiti pojačanje simptoma konzumiranjem soka ili čaja od mente. Sok od mente će opustiti mišiće želuca što može dovesti do obrnutog toka želučane kiseline te pogoršati postojeće simptome.

Također, ako ste prije imali žučne kamence, nemojte piti sok od mente.

Konzumiranje soka od mente se ne preporučuje ni trudnicama jer može uzrokovati opuštanje maternice što može povećati rizik od pobačaja. Ipak, ta tvrdnja nije posve točna, to jest događa se samo nekim trudnicama, ali one koje već imaju povijest pobačaja trebale bi se suzdržati od konzumiranja mente.

Također, sok i čaj od mente se ne preporučuju ženama koje doje jer može biti opasan za dojenčad.

Pretjerana količina soka od mente može uzrokovati nuspojave kao što su:

• grčevi,
• proljev,
• pospanost,
• bol u mišićima,
• spori otkucaji srca,
• drhtanje.

Kod konzumiranja pripravaka od mente morate biti umjereni. Pazite na količinu lišća od mente koju stavljate u vodu za čaj.

Sastojci mentinog lišća mogu stupiti i u interakcije s nekim lijekovima. Svakako, ako koristite lijekove, a želite pripravke od mente piti redovito, prethodno se posavjetujte s liječnikom.

Ako imate alergiju na mentol, trebali biste izbjegavati sok ili čaj od mente.

• čaj od mente
• detoksikacija
• ledeni čaj
• menta
• paprena metvica
• sirup od mente
• sok od mente

Učitaj više izvora