Ako ste pratili prehrambene trendove, znate da se fokus stalno mijenja – od proteina i egzotičnog voća do funkcionalnih napitaka.

Kako se 2025. bliži kraju, već sada se mogu naslutiti trendovi koji će obilježiti 2026. godinu. Pred vama je 10 prehrambenih i wellness smjerova koji će sve češće puniti police trgovina, tanjure, ali i putne planove.

1. Vlakna izlaze iz sjene proteina

Proteini su godinama bili u centru pažnje, no sada im se ozbiljno pridružuju vlakna. Sve više se naglašava njihova uloga u zdravlju probave, sitosti i ravnoteži crijevne mikrobiote. Očekuje se porast proizvoda bogatih vlaknima – osobito napitaka i gotovih obroka.

2. Globalni okusi u svakodnevnoj prehrani

Egzotični i internacionalni okusi više nisu rezervirani samo za specijalizirane trgovine. U 2026. godini sve ćete češće u običnim supermarketima nailaziti na sastojke i začine inspirirane svjetskim kuhinjama – od Bliskog istoka do Europe i Azije.

Ovaj trend potiče raznolikost u kuhinji i otvara prostor za isprobavanje novih recepata i kultura kroz hranu.

3. Zdravo, ali brzo

Ubrzan način života potiče potražnju za jelima koja su istovremeno zdrava i brza. U fokusu su unaprijed pripremljeni doručci poput overnight zobenih pahuljica, chia pudinga i nutritivno bogatih parfaita.

Sve veću ulogu imaju i namirnice iz smočnice i zamrzivača koje, uz malo kreativnosti, postaju osnova uravnoteženog obroka.

4. Napitci koji bude sva osjetila

Više nije dovoljno da vas napitak samo hidrira. U 2026. godini naglasak je na teksturi, osjećaju i doživljaju. Pjena, pulpa, kuglice, gustoća i “trnci” od začina poput đumbira ili kurkume postaju dio iskustva ispijanja.

Granica između okusa i osjećaja sve se više briše.

5. Prirodne boje umjesto umjetnih

Umjetne prehrambene boje postupno izlaze iz upotrebe, a zamjenjuju ih prirodni izvori boje poput voća, povrća i biljnih ekstrakata. Iako prirodna boja ne čini proizvod automatski zdravim, trend ide prema čišćim deklaracijama i većoj transparentnosti.

6. Skyr – zaboravljeni proteinski adut

Osim svježeg sira, sve veću popularnost dobiva skyr, tradicionalni islandski mliječni proizvod. Bogat je proteinima, sadrži žive kulture i ima jednostavan sastav.

Zahvaljujući pozitivnom učinku na probavu i mikrobiotu, skyr se nameće kao idealna baza za brz i nutritivan doručak.

7. Wellness putovanja

Putovanja više nisu samo bijeg od svakodnevice – ona postaju oblik brige o zdravlju. Sve se više biraju destinacije koje nude dobru hranu, kulinarske radionice, šetnje u prirodi, planinarenje i spa sadržaje. Hrana i način života postaju ključni kriteriji pri planiranju odmora.

8. Prehrana za dugovječnost i zdravlje mozga

Zdravlje mozga, prevencija demencije i kognitivna vitalnost postaju važna tema, osobito s godinama. U fokusu su prehrambeni obrasci poput MIND dijete, bogate namirnicama koje podržavaju funkciju mozga.

No, prehrana je samo dio priče – tjelesna aktivnost, mentalna stimulacija, društveni kontakti i redovite kontrole jednako su važni.

9. Ograničene serije i “ekskluzivni” proizvodi

Trend proizvoda koji su dostupni kratko vrijeme ili u ograničenim količinama sve više ulazi i u prehrambenu industriju. Ovakvi proizvodi potiču osjećaj posebnosti, ali i brze odluke pri kupnji. Očekuje se da će ovaj trend u 2026. dodatno ojačati.

10. Grahorice i mahunarke u glavnoj ulozi

Grah, leća i ostale mahunarke doživljavaju pravi povratak. Osim što su bogate vlaknima i biljnim proteinima, dugotrajne su i iznimno svestrane.

Sve češće se koriste u svim obrocima – od doručka do večere – kao temelj zdrave prehrane za crijeva i srce.

Pročitajte i ove članke:

• Bez izlika: Vrijeme je za promjene! Evo 10 novogodišnjih odluka koje će blagotvorno djelovati na vaše zdravlje
• Novogodišnja dijeta: U većini slučajeva ne uspije! Nutricionistica otkriva zašto
• 6 namirnica koje donose sreću ako ih jedete na Novu godinu.

• prehrambeni trendovi 2026.
• prehrana u 2026.