Čokoladna torta glavna je okosnica gotovo svakog rođendana, a ona s čokoladnom glazurom izaziva zazubice. Donosimo nekoliko recepata za čokoladne torte koje, osim u posebnim prilikama, možete pripremiti i kad vam se jede nešto slatko ili želite iznenaditi svoje ukućane. Naime, sočna i brza čokoladna torta san je svakog sladokusca.

Jednostavna čokoladna torta od koje ne može jednostavnije

Većinu sastojaka za ovu čokoladnu tortu imate kod kuće, a možete je napraviti u klasičnoj ili nutritivno bogatijoj verziji. 

Sastojci:

• 2 šalice višenamjenskog brašna 
• 2 šalice šećera (možete kombinirati steviju i šećer)
• 3/4 šalice kakaa u prahu (bez šećera)
• 1 šalica mlijeka ili biljnog napitka
• 2 jaja 
• 1 šalica vruće vode
• 2 čajne žličice praška za pecivo 
• 2 čajne žličice sode bikarbone 
• pola šalice suncokretovog ili kokosovog ulja 
• 1 čajna žličica soli 
• 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije. 

Sastojci za glazuru:

• pola šalice omekšalog maslaca 
• pola šalice kakaa u prahu 
• 4 šalice prosijanog šećera u prahu ili eritrita
• 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije
• prstohvat soli. 

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 350 °C.
2. Uljem poprskajte dva kalupa za pečenje promjera 23 cm. 
3. Pomiješajte brašno, šećer ili steviju, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
4. Umiješajte mlijeko ili biljni napitak, jaja, ulje i ekstrakt vanilije do glatke smjese. 
5. Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupe za pečenje, pecite oko 30 minuta, a čačkalicom provjerite jesu li biskviti pečeni. 
6. Kad je biskvit pečen, ostavite da se ohladi, a za to vrijeme napravite glazuru.
7. Pomiješajte sve sastojke za glazuru dok ne dobijete glatku smjesu pa je razdijelite u dva jednaka dijela. 
8. Biskvit stavite na stalak i premažite ga jednom polovicom glazure. Dodajte drugi biskvit, a potom i drugu polovicu glazure. 

Sočna i brza čokoladna torta bez šećera, glutena i laktoze

Za ovaj vam recept treba svega nekoliko sastojaka, a ne sadrži šećer, gluten i mliječne proizvode. Zbog toga je idealna za sve one koji su intolerantni ili alergični na uobičajene sastojke u tortama.

Sastojci:

• pola šalice višenamjenskog brašna bez glutena
• 1 šalica eritrita 
• 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu 
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• pola čajne žličice soli 
• 1 čajna žličica jabučnog octa
• 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije 
• 6 jušnih žlica kaše od jabuke 
• 1 šalica vode. 

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Obložite kalup promjera 20 cm papirom za pečenje. 
3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, eritrit, kakao, sodu bikarbonu i sol.
4. Dodajte ekstrakt vanilije, jabučni ocat i jabučnu kašu te promiješajte.
5. Zatim dodajte vodu i miješajte dok se ne sjedini. 
6. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i pecite oko 25 – 30 minuta. Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen. 
7. Prije posluživanja, ohladite tortu. 

Pročitajte članak “Čokoladna torta bez brašna – recept bez glutena,laktoze i bijelog šećera“.

Lagana čokoladna torta s espressom

Teško je odlučiti koja bi to bila najbolja čokoladna torta na svijetu. Svatko ima svoj ukus, a u čokoladi uživamo jer podiže i raspoloženje. Ova lagana čokoladna torta priprema se bez brašna.

Sastojci:

• 115 g neslanog maslaca
• 170 g tamne čokolade (nasjeckane) 
• 135 g granuliranog šećera ili eritrita
• 2 čajne žličice espresso praha
• 4 jaja sobne temperature
• pola čajne žličice ekstrakta od vanilije
• 30 g nezaslađenog kakao praha
• prstohvat soli
• pola čajne žličice praška za pecivo. 

Sastojci za mocha šlag:

• 1 čajna žličica espresso praha
• 1 čajna žličica tople vode
• 240 ml vrhnja za šlag 
• oko 10 g eritrita.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu 175 °C. 
2. Kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje. 
3. Maslac narežite na komadiće kako bi se ravnomjerno rastopio. Potom dodajte sjeckanu čokoladu. Ove sastojke možete otopiti i u mikrovalnoj pećnici. 
4. Umiješajte eritrit, espresso i ekstrakt vanilije.
5. Zatim umutite jaja i sjedinite smjesu. 
6. Dodajte kakao, sol i prašak za pecivo. 
7. Rasporedite smjesu u kalup za pečenje.
8. Pripremite tzv. pećnicu na paru. U posudu za pečenje ulijte do pet centimetara vode i stavite je na donju rešetku, a biskvit na srednju rešetku. Zatvorite vrata pećnice. Ovo će omogućiti da torta bude sočna. 
9. Pecite biskvit oko 30 minuta, a čačkalicom možete provjeriti je li pečen.
10. Kada je pečen, pustite ga da se ohladi. 
11. Za to vrijeme pripremite mocha šlag. Najprije pomiješajte vodu i espresso prah, a potom mikserom umutite ostale sastojke. 
12. Šlag rasporedite preko čokoladne torte. Kao što smo naveli – sočna i brza čokoladna torta!

Kremasta čokoladna torta s bademovim brašnom i bundevom

Najbolja čokoladna torta na svijetu možda se krije pod ovim receptom. Iako neobične kombinacije sastojaka, ova brza čokoladna torta raspametit će vas svojim bogatim okusom. 

Sastojci:

• 1 šalica bademovog brašna
• 2/3 šalice kakao praha bez šećera
• pola čajne žličice soli
• 1 čajna žličica sode bikarbone 
• 1 šalica pirea od bundeve
• 4 umućena jaja
• pola šalice javorovog sirupa 
• pola šalice otopljenog kokosovog ulja 
• 1 šalica maslaca od badema 
• 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije 
• 3/4 šalice sjeckane čokolade.

Priprema

1. U posudi pomiješajte bademovo brašno, kakao, sol i sodu bikarbonu.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve s jajima dok smjesa ne postane glatka. 
3. Dodajte javorov sirup, maslac od badema, kokosovo ulje i ekstrakt vanilije. Sjedinite smjesu do glatke konzistencije. 
4. Dodajte suhe sastojke mokrim i sjedinite. Ubacite komadiće čokolade, a dio čokoladnih komadića sačuvajte za kasnije. 
5. Smjesu rasporedite u kalup promjera 23 cm i pecite oko 25 minuta. 
6. Kada je torta pečena, posipajte je ostalim komadićima čokolade. 

Pročitajte i članke:

• Jednostavna torta od kokosa: Melem za nepce! Imamo recept za fantaziju od kokosa koja nas neodoljivo podsjeća na snijeg
• Mileram torta – sa šumskim voćem, čokoladna, bez glutena.
• Najbolja kesten torta: Ovaj spoj rustikalnog aromatičnog biskvita i dvije kreme stvoren je za sve one koji vole da kesten dominira
• Pavlove tortice: Recept za omiljeni desert u mini verziji.

• jednostavna čokoladna torta
• kremasta čokoladna torta
• lagana čokoladna torta
• najbolja čokoladna torta na svijetu
• recepti
• sočna i brza čokoladna torta