Ljetni kolači bez pečenja spas su tijekom vrućih ljetnih dana, kada nipošto ne želite upaliti pećnicu, a priželjkujete nešto slatko. Ljetni deserti bez pečenja mogu biti jednako fini i posebni kao pečeni deserti, a mogu vas i osvježiti. U nastavku vam donosimo recepte za brze ljetne kolače bez pečenja, voćne kolače bez pečenja, te ljetne torte bez pečenja.

Brzi ljetni kolači bez pečenja – recepti

Brzi deserti bez pečenja idealni su za iznenadne goste ili neodgodivu želju za slatkim. Ovi lagani ljetni kolači bez pečenja svidjet će se svima koji ne žele trošiti previše vremena na pripremu kolača, a žele fine i posebne deserte.

Pročitajte i recept za kolač bez pečenja s pudingom u članku “Bez pečenja: Recept za sočni kolač od keksa i pudinga gotov za tren“.

Ljetni kolač bez pečenja s kikiriki maslacem

Ovaj kolač od kikiriki maslaca priprema se za 10 minuta, a potrebno je samo pet sastojaka. Idealan je za one koji vole slatko-slane kombinacije okusa.

Sastojci:

• 115 g otopljenog slanog maslaca
• 85 g izmrvljenog keksa 
• 240 g šećera u prahu
• 280 g glatkog kikiriki maslaca
• 180 g čokoladnih kapljica ili komadića od tamne čokolade.

Ako nemate slani maslac, možete koristiti onaj bez soli, ali dodajte prstohvat soli u smjesu.

Priprema

1. Papirom za pečenje obložite kalup veličine 20 x 20 cm.
2. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, usitnjene kekse i šećer.
3. Odvojite dvije jušne žlice kikiriki maslaca za preljev, a ostatak kikiriki maslaca umiješajte u smjesu maslaca, keksa i šećera.
4. Utisnite smjesu u kalup, a zatim pripremite preljev.
5. Otopite preostale dvije jušne žlice kikiriki maslaca s čokoladnim kapljicama i dobro promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Ravnomjerno rasporedite po već utisnutoj smjesi od kikiriki maslaca.
6. Ostavite kolač u hladnjaku na barem dva sata, te izvadite 10 minuta prije serviranja. Izrežite na kocke željene veličine i uživajte.

Čokoladni kolač bez pečenja

Za sve ljubitelje tamne čokolade – ovo je idealan kolač! Potrebna su samo tri sastojka za pripremu ovog kolača, a priprema ne traje ni 10 minuta. 

Sastojci:

• 350 g tamne čokolade
• 400 g kondenziranog mlijeka
• 2 jušne žlice otopljenog slanog maslaca
• opcionalno 1/4 šalice usitnjenih oraha ili drugih orašastih plodova i kakao prah.

Ako nemate slani maslac, možete koristiti onaj bez soli, ali dodajte prstohvat soli u smjesu.

Priprema

1. Papirom za pečenje obložite kalup koji ste prethodno namastili maslacem (kako bi papir što bolje prianjao kalupu).
2. Otopite čokoladu u vatrostalnoj zdjeli koju ste postavili iznad lonca s vodom koja lagano kuha.
3. Maknite zdjelu s vatre i u čokoladu umiješajte kondenzirano mlijeko i maslac. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Ako želite, umiješajte usitnjene orahe ili druge orašaste plodove.
4. Smjesu prebacite u kalup i stavite u hladnjak na 3 – 4 sata.
5. Ako želite, vrh kolača možete posuti kakao prahom. Izrežite na kocke željene veličine i uživajte.

Voćni kolači bez pečenja – recepti

Voćni kolači bez pečenja odličan su odabir kolača za ljeto – osim što ih ne morate peći, sadrže voće kojeg ljeti ima u izobilju i koje pruža dodatnu svježinu. Ovi zdravi kolači bez pečenja s voćem oduševit će sve koji žele jesti slatko, ali na malo zdraviji način. 

Brzi voćni kolač bez pečenja

Za ovaj brzi ljetni kolač bez pečenja potrebna su samo dva sastojka i gotov je za čas!

Glavni sastojak ovog kolača je pire od jabuka, koji možete potražiti u većim trgovačkim lancima ili trgovinama koje prodaju zdravu hranu. Najčešće dolazi u staklenci, a ako izbjegavate šećer, možete potražiti nezaslađenu varijantu.

Sastojci:

• 1 šalica pirea od jabuka
• 1/2 šalice kokosovog brašna.

Priprema

1. Papirom za pečenje obložite kalup veličine 20 x 10 cm.
2. Dobro umiješajte kokosovo brašno u pire od jabuka dok smjesa ne postane gusta. Ako je potrebno, dodajte još jednu jušnu žlicu kokosovog brašna.
3. Premjestite smjesu u kalup i stavite u hladnjak na sat vremena. Ako želite ovaj kolač napraviti malo posebnijim, dodajte glazuru na vrh prije nego ga stavite u hladnjak. Glazuru možete napraviti od šlaga ili, za zdraviju verziju, od grčkog jogurta.
4. Izrežite na kocke željene veličine i uživajte.

Voćni kolač bez pečenja s jagodama

Ovaj brzi voćni kolač vrlo je jednostavan za napraviti, a sastoji se od keksa, šlaga i jagoda. Umjesto jagoda možete staviti i kriške nekog drugog omiljenog voća, kao što su npr. breskve. 

Sastojci:

• 2 šalice vrhnja za šlag
• 1/2 šalice šećera u prahu
• 1 čajna žličica vanilinog ekstrakta
• 450 g jagoda
• oko 200 g petit keksa.

Priprema

1. Umutite vrhnje za šlag zajedno sa šećerom i vanilinim ekstraktom, dok ne dobijete čvrsti šlag.
2. Jagode operite i izrežite na tanke kriške.
3. Na dno kalupa veličine 20 x 20 cm stavite tanki sloj šlaga. Na šlag složite jedan red keksa, a potom na kekse stavite još jedan sloj šlaga. Na šlag složite jedan red narezanih jagoda. Ponavljajte slojeve dok ne ostanete bez sastojaka (trebali biste imati dovoljno za još dva sloja). Završite sa slojem jagoda.
4. Prebacite kolač u hladnjak na četiri sata ili preko noći. Izrežite na kocke željene veličine i uživajte.

Ljetne torte bez pečenja – recepti

Ljetne torte bez pečenja odličan su odabir za ljetne rođendanske slavljenike ili posebne prilike tijekom vrućih mjeseci.

Crno-bijela torta bez pečenja

U nastavku se nalazi recept za jednostavnu tortu koja se sastoji od podloge koju čine kakaovi keksi s punjenjem, ali i kreme koja podsjeća na cheesecake. Ljetni kolači bez pečenja stvarno proširuju vidike!

Sastojci za podlogu:

• 24 kakaova keksa s punjenjem okusa vanilije
• 60 g otopljenog maslaca.

Sastojci za kremu

• 450 g krem sira
• 120 g šećera u prahu
• 1 čajna žličica vanilinog ekstrakta
• 480 ml šlaga za vrhnje
• 15 usitnjenih kakaovih keksa s punjenjem okusa vanilije. 

Priprema

1. Prvo pripremite podlogu na način da u procesoru hrane usitnite kakaove kekse s punjenjem okusa vanilije. Pomiješajte s otopljenim maslacem i utisnite u kalup obložen papirom za pečenje. Smjestite u hladnjak dok pripremite kremu.
2. Umutite krem sir, a zatim mu dodajte šećer u prahu i vanilin ekstrakt te sve dobro promiješajte.
3. Umutite šlag i nježno ga umiješajte u krem sir. Za kraj, nježno umiješajte usitnjene kakaove kekse s punjenjem okusa vanilije.
4. Kremu ravnomjerno rasporedite po podlozi. Ako želite, ukrasite vrh s nekoliko keksa.
5. Ostavite tortu u hladnjaku 4 – 5 sati ili preko noći.

Kremasta torta bez pečenja

Ova kremasta torta bez pečenja sadrži dvije fine kreme i oduševit će sve ljubitelje kremastih deserta. 

Sastojci za podlogu:

• 250 g mljevenih digestive keksa
• 100 g maslaca
• 2 jušne žlice ruma
• 1 čajna žličica cimeta.

Sastojci za prvu kremu:

• 600 ml mlijeka
• 6 jušnih žlica gustina
• 4 jušne žlice šećera
• 125 g maslaca.

Sastojci za drugu kremu:

• 300 g tamne čokolade
• 500 ml slatkog vrhnja
• 150 g lješnjaka.

Priprema

1. Samljevene kekse pomiješajte s rumom, cimetom i usitnjenim hladnim maslacem. Prstima dobro promiješajte smjesu i utisnite je u kalup. Dok pripremate prvu kremu, kalup s podlogom stavite u hladnjak.
2. Kako biste napravili prvu kremu, u 100 ml mlijeka razmutite gustin i šećer. Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kada mlijeko zakuha, lagano mu dodajte smjesu s gustinom te pjenjačom neprestano miješajte kako bi se sve dobro povezalo. Kada se smjesa zgusne, ugasite vatru i dodajte maslac. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete kremu.
3. Ulijte prvu kremu na podlogu od keksa.
4. Sada je vrijeme da napravite drugu kremu. Zagrijte slatko vrhnje, ugasite vatru, a potom umiješajte izlomljenu tamnu čokoladu dok se ne otopi. Odmah izlijte drugu kremu na još toplu prvu, bijelu kremu. Stavite tortu u hladnjak na barem dva sata.
5. Lješnjake kratko ispecite na tavi, a zatim ih grubo sameljite. Posipajte lješnjake po vrhu torte prije serviranja.

Još ideja za deserte bez pečenja potražite u člancima:

• Sladoled torta – recepti
• Veganski cheesecake bez pečenja
• Torta od sira bez pečenja – recepti
• Ljetni kolač od jogurta: Recepti kao stvoreni za velike vrućine
• Gotov za 10 minuta: Prefin kolač bez pečenja za najveće ljubitelje čokolade.

• brzi desert bez pečenja
• brzi ljetni kolač bez pečenja
• lagani ljetni kolači bez pečenja
• ljetne torte bez pečenja
• ljetni kolači bez pečenja
• recepti
• voćni kolači bez pečenja
• zdravi kolači bez pečenja

Učitaj više izvora