Bez sumnje, aronija je višegodišnja voćka za koju se kaže da je najzdravija na svijetu. O njezinoj nutritivnoj vrijednosti govori nam boja aronije, ali i trpki okus. Naime, aronija je bogata antioksidansima, posebice antocijanima. Takva je i rakija od aronije čiji recept slijedi u nastavku.

Za osobe s niskom razinom željeza pridonijet će poboljšanju krvne slike. Pritom je bolja opcija piti sok od aronije, i to u međuobrocima. Sok od aronije lišen je vlakana što će omogućiti bolju apsorpciju željeza.

Pročitajte članak “Sok od aronije – ljekovita svojstva, kako napraviti i u kojim količinama piti“.

Aronija pridonosi i reguliranju krvnog tlaka, snižava kolesterol i tako prevenira kardiovaskularne bolesti. Korisna je i za osobe koje podliježu upalama urinarnog trakta. 

Osim svježu, aroniju možemo konzumirati suhu, u obliku soka, čaja, pekmeza, ali ništa manje nije poznata i aronija rakija. U nastavku saznajte kako se peče rakija od aronije jer je u narodnoj medicini rakija sastavni dio kućne ljekarne.  

Rakija od aronije – recept 

Budući da je aronija trpkog okusa, obično se kombinira s drugim vrstama voća, posebice kod prerade u pekmez. No, i kad je u pitanju pečenje rakije od aronije, dodaju se začini poput cimeta ili klinčića. Slijedite recept i saznajte kako se pravi rakija od aronije. 

Sastojci:

• 1 kg svježih aronija 
• 2 l rakije 
• 1 kg šećera
• 15 – 20 komada klinčića 
• 4 vrećice vanilin šećera
• 1 limun
• 2 štapića cimeta
• korijen đumbira. 

Priprema

1. Aroniju operite i ostavite u zdjeli, a limun narežite na kockice ili četvrtine. Korijen đumbira također ogulite i narežite. 
2. Odaberite staklenku u kojoj ćete napraviti rakiju od aronije. U staklenku stavite aroniju, narezani limun i đumbir, štapiće cimeta, obični i vanilin šećer. 
3. Preostalim sastojcima u staklenci dodajte rakiju i pomiješajte. 
4. Staklenku dobro zatvorite i po mogućnosti ostavite na sunčanoj strani prozora oko šest tjedana. S vremena na vrijeme sadržaj staklenke potresite. 
5. Nakon što je rakija od aronije odstajala, pripremite sterilizirane staklene boce za rakiju. Iscijedite sadržaj kroz gazu u boce i vaša rakija od aronije je gotova. 

Rakija od aronije – cijena 

Ako nemate uvjete ili sve potrebne sastojke za pečenje rakije od aronije, provjerili smo trenutne cijene na tržištu. U trgovini 0,7 l rakije od aronije košta oko 160 kuna. Kod lokalnih je proizvođača cijena niža, oko 150 kuna za jednu litru rakije od aronije. 

Ako želite manju količinu, npr. 0,2 l, tada ćete trebati izdvojiti između 25 i 40 kuna. Pojedini proizvođači nude i paket proizvoda od aronije, koji najčešće uključuje aronija vino, liker i rakiju po cijeni oko 220 kuna.

Pročitajte i članke:

• Aronija u trudnoći – prednosti i nedostaci
• Aronija smoothie – recept
• Tako fin i zdrav! Najlakši recept za pekmez od aronije.

 

• cijena
• kako se peče rakija od aronije
• pečenje rakije od aronije
• rakija od aronije
• recept