Mango (Mangifera indica, L.) je kod nas još uvijek egzotično voće, no riječ je o jednom od najstarijih predstavnika južnog voća na svijetu. Postoji mnogo vrsta manga koji se razlikuju bojom, oblikom, okusom i veličinom. Premda boja vanjske kore varira od zelene, preko crvene, do žute i narančaste, unutarnji plod je uvijek zlatno-žute boje, slatkastog i kremastog okusa koji podsjeća na okus između ananasa i breskve.

Sadrži preko 20 vitamina i minerala. Bogat je kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, aminokiselinama, beta-karotenom i vlaknima. Količina vitamina i hranjivih tvari povećava se sa stupnjem zrelosti ploda.

Više o mangu možete pročitati u članku “Mango – zdravstvene dobrobiti, podrijetlo i upotreba“.

Za sve ljubitelje manga donosimo dva tipa smoothija s ovim slatkim egzotičnim voćem. Vi birajte koji vam je draži te slobodno javite. 🙂

Mango smoothie – tip 1

Ovo je jednostavan smoothie guste i kremaste teksture kojoj pridonosi jogurt.

Sastojci:

• 2 svježa manga ili 2 šalice smrznutog manga
• 1 naranča
• 1 smrznuta banana
• 1/2 šalice biljnog mlijeka
• 1/2 običnog jogurta ili biljnog jogurta. 

Priprema

1. Ogulite i narežite mango (vjerovali ili ne, to je zapravo prava umjetnost). Više informacija o tome kako očistiti mango možete pročitati u članku “Kako jesti mango na tri briljantna načina?” ili pogledajte video u ispod recepta. S obzirom na to da ćete mango samljeti, nije bitno ukoliko bude malo gnjecav ili kockice ne budu pravilne.
2. Bananu i naranču ogulite i ubacite sve zajedno u blender. Kada se sastojci povežu, dobili ste pravo malo žuto zadovoljstvo.

Mango smoothie – tip 2

U ovom se receptu mango udružio s ananasom, a boljoj probavi doprinijet će i lanene sjemenke.

Sastojci:

• 1 šalica vode ili biljnog mlijeka po želji
• 1 manja banana
• 2 klementine ili 1 naranča, oguljena
• 1 mango
• 1,5 šalica smrznutih ili svježih kockica ananasa
• 1 jušna žlica lanenih sjemenki. 

Priprema

1. Ogulite i narežite bananu, klementine ili naranču, mango i eventualno ananas.
2. Stavite sve sastojke u blender i blendajte do željene teksture.
3. Uživajte!

• jogurt
• mango
• mango smoothie
• recept
• smoothie