Doručak je poseban obrok jer dolazi nakon duge noći bez hrane. Ako imate dijabetes, možda ste se zapitali – trebam li jesti odmah nakon buđenja, tek nakon kave ili je bolje malo pričekati?

Odgovor nije jednoznačan jer kod dijabetesa vrijedi pravilo individualizacije. Na vrijeme i sastav doručka utječu brojni faktori – razina šećera u krvi, hormoni, lijekovi i vaš dnevni raspored. Ono što odgovara jednoj osobi, ne mora nužno odgovarati drugoj.

Kada pojesti prvi obrok u danu?

Stručnjaci ističu da ne postoji univerzalno pravilo. Najvažnije je da pronađete ritam koji vama odgovara.

Mary Lechner, edukatorica za dijabetes koja i sama više od 25 godina živi s tipom 1, za EatingWell kaže:

Ne preporučujem određeno vrijeme za doručak jer je to jako individualno. Osobno jedem kada sam gladna i kad provjerim razinu glukoze u krvi. Ako nisam gladna – ne forsiram doručak.

Slično misli i nutricionistica Lauren Plunkett:

Jutarnja razina šećera u krvi može biti vrlo osjetljiva zbog fizioloških čimbenika i hormona. Na nju stalno utječu i prehrana, stres i tjelesna aktivnost, a sve to varira od osobe do osobe.

Ako primijetite da vam doručak diže razinu šećera iznad cilja, vrijedi razmisliti o promjeni namirnica, tjelesnoj aktivnosti (primjerice, šetnja nakon obroka) ili prilagodbi terapije.

Zašto je doručak važan kod dijabetesa?

Doručak ne donosi samo energiju i nutrijente, već može pomoći i u stabilizaciji šećera u krvi tijekom dana. Stručnjaci ističu da raznovrstan doručak:

• smanjuje rizik od naglih skokova glukoze
• omogućuje ravnomjerniju raspodjelu ugljikohidrata tijekom dana
• doprinosi sitosti do ručka
• osigurava unos vitamina, minerala i vlakana.

Kako složiti uravnotežen doručak?

Doručak ne mora nužno uključivati klasične kombinacije poput jaja, žitarica ili mlijeka. Mahunarke, povrće, voće i cjelovite žitarice također su odličan izbor jer su bogati vlaknima i pomažu u regulaciji šećera.

Jedna od praktičnih metoda je “Diabetes Plate Method“ (“Metoda tanjura za dijabetes”):

• polovica tanjura neka bude povrće koje ne sadrži škrob
• četvrtina tanjura neka bude izvor nemasnih proteina
• četvrtina neka bude kvalitetan ugljikohidrat (poput integralnih žitarica ili mahunarki).

Primjerice, zobena kaša s dodatkom proteina ili tortilja s povrćem mogu biti odličan početak dana. No, jednako je važno pratiti kako vaše tijelo reagira na pojedine namirnice.

Nekima, recimo, pahuljice s mlijekom uzrokuju brzi porast šećera, dok im integralni kruh s maslacem od orašastih plodova daje stabilniju energiju.

Pročitajte i ove članke:

• Uravnotežite šećer u krvi! Dvodnevni jelovnik koji smanjuje rizik od dijabetesa
• 15 jednostavnih recepata za doručak bez dodanog šećera
• 20 najboljih ideja za međuobrok ako imate dijabetes.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Važno!

Evo zašto (kako i koliko često) stvarno trebate čistiti svoj WC

• Tomislav Stanić
• 2 min čitanja

• doručak i dijabetes
• doručak kod dijabetesa