Suhe brusnice predstavljaju odličan međuobrok ako ste u žurbi. Sušene brusnice sadrže dosta kalorija i šećera, ali i brojne vrijedne vitamine i minerale. Konzumacija se svakako preporučuje, ali pokušajte paziti da ne pretjerate. Obratite pozornost na deklaraciju i pratite preporučene veličine porcije.

Kalorije u suhim brusnicama

1/3 šalice sušenih brusnica sadrži čak 123 kalorija i 0,55 grama masti, većina masti su zdrave nezasićene masti. Nezasićene masti mogu pomoći sniziti razine kolesterola i regulirati razinu šećera u krvi.

Zbog velike kaloričnosti, pokušajte umjereno jesti sušene brusnice.

Šećer u suhim brusnicama

Suhe brusnice sadrže velike količine šećera te 1/3 šalice suhih brusnica sadrži 26 grama šećera. To je više od 6 žličica i predstavlja dnevni limit unosa šećera. Previše šećera može podići razinu triglicerida, čime se povećava rizik od srčanih bolesti.

Nutrijenti

1/3 šalice sušenih brusnica opskrbljuje organizam s 0,43 miligrama vitamina E. Vitamin E je antioksidans koji pomaže u uništavanju slobodnih radikala, koji uzrokuju oštećenja stanica.

Konzumiranje sušenih brusnica također će vas opskrbiti sa željezom, kalijem i vitaminom C.

Benefiti za zdravlje

Sok od brusnice se često preporučuje za prevenciju i liječenje infekcija mokraćnog sustava i mokraćnog mjehura, ali ovi mali plodovi imaju puno više dalekosežnih zdravstvenih beneficija. Jedno istraživanje iz 2009. godine je pokazalo da konzumiranje suhih brusnica s manje šećera može pomoći u reguliranju razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Drugo istraživanje iz 2010. iz “Journal of Food Science” utvrdilo je da sušene brusnice zadržavaju mnogo svojih antioksidansa i nakon procesa sušenja. Antioksidansi iz sušenih brusnica mogu pomoći smanjiti upale te umanjuju rizik od kroničnih zdravstvenih problema, kao što su bolesti srca i raka.

Savjeti za kraj

Potražite sušene brusnice s manje šećera. Tako ćete povećati hranjivu vrijednost ovog suhog voća.

Sušene brusnice možete koristiti u salatama ili u doručku sa zobenom kašom. Za međuobrok pomiješajte malo brusnica s jogurtom. Također ih možete koristiti u pripremi kolača. Brusnice se odlično slažu s mesom, stoga ih možete kombinirati uz piletinu ili svinjetinu.

• dijabetes
• infekcije mokraćnog sustava
• mokraćni mjehur
• suho voće
• vitamin C
• vitamin E