Imate li želju za slatkim? Prema podacima iz Statista, mnogi ljudi u SAD-u je imaju – čak 41 % Amerikanaca je prijavilo redovitu konzumaciju slatkiša u 2022. i 2023. godini.

Međutim, ako često posežete za slatkom hranom, istraživanja sugeriraju da biste možda trebali razmisliti o tome. Studija objavljena u Journal of Translational Medicine u listopadu 2024. godine je otkrila da osobe s preferencijom prema slatkoj hrani imaju veći rizik od depresije u usporedbi s onima koji biraju zdraviju hranu.

Ove osobe također pokazuju povišene razine upale, šećera u krvi i lipida, što su sve pokazatelji metaboličkih stanja.

S druge strane, osobe sa zdravijim prehrambenim navikama imaju smanjen rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Kako žudnja za slatkim utječe na rizik od metaboličkih bolesti?

Istraživački tim analizirao je podatke iz UK Biobanka, koji uključuju zdravstvene informacije od pola milijuna volontera. Ispitivali su uzorke krvi, fokusirajući se na 2.923 proteina i 168 metabolita, te su koristili strojno učenje kako bi pronašli obrasce na temelju preferencija hrane.

Identificirali su tri grupe:

• zdravosvjesne (preferiraju voće i povrće)
• svejede (jedu sve vrste hrane)
• slatkoljupce (preferiraju slatku hranu i pića).

Osobe iz grupe slatkoljupci imale su povišene razine C-reaktivnog proteina (koji ukazuje na upalu), povišen šećer u krvi i loše lipidne profile, što sve povećava rizik od metaboličkih bolesti poput dijabetesa i srčanih bolesti. Osim toga, ova grupa je češće doživljavala depresiju.

Nasuprot tome, zdravosvjesna grupa imala je niži rizik od zatajenja srca, bolesti bubrega i moždanog udara, dok su svejedi imali umjerene zdravstvene rizike.

Iako istraživači nisu izravno promatrali prehranu sudionika, primijetili su da preferencije hrane mogu pomoći u predviđanju rizika od metaboličkih bolesti. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi nalazi.

Zašto žudnja za slatkim povećava zdravstvene rizike?

Dr. Michael O. McKinney, liječnik i nutricionist, za Healthline je objasnio da konzumiranje velikih količina šećera utječe i na fizičko i mentalno zdravlje. Visok unos šećera dovodi do naglih skokova šećera u krvi i proizvodnje inzulina, što tijekom vremena može rezultirati inzulinskom rezistencijom – glavnim čimbenikom metaboličkih bolesti poput dijabetesa tipa 2.

Dr. McKinney je također napomenuo da je prekomjerna konzumacija šećera povezana s većom upalom, koja je povezana s bolestima srca, moždanim udarom i mentalnim poremećajima poput depresije i anksioznosti.

Kako smanjiti unos šećera?

Dr. Ramit Singh Sambyal, liječnik opće prakse, ističe da smanjenje unosa šećera ne mora biti teško. Počnite tako da postanete svjesni skrivenih šećera u uobičajenim namirnicama poput umaka, preljeva i voćnih jogurta. Provjerite oznake i naučite prepoznati različite nazive za šećer, poput glukoze ili maltoze.

Zamjena slatkiša cjelovitim voćem poput jabuka ili bobičastog voća osigurava prirodnu slatkoću uz vlakna, koja pomažu stabilizirati šećer u krvi. Dr. Sambyal predlaže da počnete s malim promjenama, poput korištenja manje šećera u kavi ili odabira cjelovitih žitarica umjesto zaslađenih pahuljica. Postupno smanjenje čini proces održivijim.

Također, obratite pažnju na slatka pića poput gaziranih pića i voćnih sokova. Prelazak na vodu ili biljne čajeve može znatno smanjiti unos šećera. Iako biste mogli osjetiti privremene simptome zbog smanjenja šećera, mnogi ljudi primjećuju poboljšanje raspoloženja i razine energije u roku od nekoliko tjedana.

Dr. Sambyal ističe da bi osobe s depresijom mogle relativno brzo osjetiti poboljšanje svojeg blagostanja nakon smanjenja šećera. Dugoročne koristi uključuju manji rizik od depresije, srčanih bolesti i dijabetesa.

Pročitajte i ove članke:

• Kako šećer utječe na organizam? Debljanje je samo dio problema! Evo 12 načina na koje vam prekomjerni unos šteti
• Ove namirnice imaju više šećera nego što mislite
• Odvikavanje od šećera: Nije lako, ali je moguće! Nutricionistica otkriva kako vratiti kontrolu nad unosom i smanjiti dodani šećer u prehrani.

• istraživanje
• Odvikavanje od šećera
• šećer
• žudnja za šećerom

Učitaj više izvora