Za banana bread znate, a predstavila sam vam i super ukusnu verziju kiwi breada. Danas su na repertoaru banana keksići s okusom lješnjaka i datulja. Sve zajedno povezano sa zobenim pahuljicama, sokom od limuna ili limete te aromatizirano cimetom.

Naprave se u pet minuta, ispeku za 15, a grickaju se fino za doručak ili pak savršeno pristaju uz neki topli ili hladni napitak. Recimo, uz ledenu kavu ili čaj od limete, đumbira i bosiljka koji je, barem meni, jako fin topao, ali i hladan.

Od ove smjese dobiti ćete 18 keksića promjera osam centimetra. 

Sastojci:

• 500 g zrelijih banana (oko 3 banane)
• 180 g zobenih pahuljica
• 100 g sjeckanih lješnjaka
• 1 limun ili limeta
• 6 svježih datulja (ili namočenih suhih)
• pola čajne žličice cimeta
• po želji pola jušne žlice šećera kokosovog cvijeta.

Priprema

1. Banane ogulite i zatim zgnječite vilicom. 
2. Ocijedite limun ili limetu po bananama.
3. Datulje i lješnjake isjeckajte na sitno.
4. Sve sastojke pomiješajte te im dodajte cimet i zobene pahuljice.
5. U slučaju da volite slađe kekse, dodajte još koju datulju ili šećer kokosovog cvijeta.
6. Napravite jednake kuglice koje zatim spljoštite u oblik diska te sve posložite na silikon ili papir za pečenje.
7. Pecite 15-ak minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 °C.

U slast!

Ako vam se svidio ovaj recept, pogledajte i ostale moje recepte.

• banana
• datulje
• zdravi keksi
• zobeni keksi