Zapečene slatke palačinke u duhu jeseni

Zapečene slatke palačinke

Sigurno znate za kombinaciju dunje i jabuke, to su mnogima okusi djetinjstva, a što kažete o tome da njima dodate bundevu?

Ja kažem “ njaaaam, njam!”, a još kad od toga napravite nadjev s cimetom kojeg podlijevate slatkim desertnim vinom poput muškata, kuća će vam zamirisati na jesen, a tu jesen onda ćete smotati u palačinke. 🙃

Već sad je fino, al jesen voli orahe i čokoladu, ako mi ne vjerujete bacite pogled na ovaj kolač od oraha i čokolade, pa tako će i ovim palačinkama to biti završni “touch”. 

Zapečene palačinke
Foto: Mare

Recept je dostatan za 12 palačinki, a kako napraviti nadjev i preljev pogledajte u nastavku:

  • 1 dunja,
  • 1 jabuka,
  • 200 g bundeve,
  • 15 g svježeg đumbira,
  • 1/2 žlice cimeta,
  • 100 ml desertnog vina muškat,
  • 1 žlica muscovado šećera.
Slatke palačinke
Foto: Mare

Preljev

  • 180 g svježeg tofua,
  • 15 datulja bez koštica.
  • 200 ml biljno vrhnje za šlag.
  • 100 g tamne čokolade za kuhanje,
  • 1 šaka sjeckanih oraha.

Priprema:

  • Nakon što ste pripremili vaše palačinke potrebno ih je napuniti nadjevom. Nadjev pripremite tako što dunju, jabuku, bundevu i đumbir naribate i dinstate dok se ne pretvori u džemastu teksturu. Pritom podlijevate desertnim vinom, začinite cimetom i muscovado šećerom.
  • Palačinke obilato namažite nadjevom, zarolajte i posložite u lim za pečenje.
  • Preljev napravite tako da datulje, tofu i vrhnje za šlag izblendate u kremu te prelijete preko zamotanih palačinki. 
Zapečene slatke palačinke
Foto: Mare
  • Pecite 20-ak minuta na 180°C.
  • Nakon što se zapeklo naribajte po tome čokoladu ili ju prethodno otopite pa prelijte preko toga. Posipajte sjeckanim orasima. 

U slast! 

Više mojih recepata možete potražiti ovdje.

Članak objavljen:

Ocijenite članak

5 / 5   1

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu