Kupus dijeta (kiseli kupus dijeta) je kratkotrajna dijeta za mršavljenje. Kao što sam naziv implicira, sastoji se od konzumiranja velikih količina kupusa tj. juhe od kupusa uz par dopuštenih namirnica.

Procjenjuje se da se ovom dijetom može izgubiti oko 4.5 kg u tjedan dana. Iako nikada nije bila ispitana, neki znanstvenici smatraju da je ova dijeta nezdrava, a rezultat kratkotrajan. Iz tog razloga poželjno je da se posavjetujete s liječnikom prije početka dijete.

Što je kupus dijeta i kako djeluje?

Ova dijeta primarno je fokusirana na brzo mršavljenje. Unutar 7 dana potrebno je jesti većinom samo juhu od kupusa. Kupus je niskokalorična namirnica, bogata vitaminom C. Cilj je u 7 dana unositi manje kalorija, nezdravog šećera i škroba kako bi se brzo smršavilo. Iz tog razloga se jedu velike količine niskokalorične juhe od kupusa.

Zbog hrane koju propisuje, tijekom dijete konzumira se do 1000 kalorija dnevno, što neizbježno dovodi do gubitka kila. Važno je napomenuti da je minimum preporučenih dnevnih kalorija za žene 1200, a za muškarce 1500.

Pravila kupus dijete

Kupus salata dijeta ima striktna pravila prehrane za svaki dan unutar 7 dana. Dozvoljeno je jesti neograničenu količinu juhe (nikako gladovati). Ipak, preporučuje se uzimanje multivitaminskog suplementa tijekom trajanja tih 7 dana. Važno je piti i puno vode. Ova dijeta također ne uključuje vježbanje zbog male količine kalorija koje se unose.

• Prvi dan – neograničena količina juhe i voća, bez banana.
• Drugi dan – samo juha i povrće, bez voća. Fokus je na sirovom ili kuhanom zelenom lisnatom povrću. Izbjegavaju se grašak, kukuruz i grah, ali dozvoljeno je jesti batat krumpir.
• Treći dan – koliko god voća i povrća osoba može pojesti uz juhu. Ne jede se batat krumpir, niti banane.
• Četvrti dan – neograničena količina banana, obranog mlijeka (ili bademovog mlijeka) i juhe.
• Peti dan – neograničena količina juhe uz govedinu (280-560 g), piletinu ili ribu. Jedu se i rajčice (do 6 svježih i srednje velikih).
• Šesti dan – juha, govedina ili riba i povrće (većinom zeleno lisnato povrće), bez batat krumpira, graška, kukuruza i graha.
• Sedmi dan – juha, smeđa riža, povrće i voćni sok (bez dodanog šećera), bez graška, kukuruza i graha.

Ne preporučuje se pridržavanje dijete duže od 7 dana. Dijeta se može ponoviti ako se napravi pauza od barem 2 tjedna.

Juha od kupusa za detoksifikaciju

Postoje različiti recepti za juhu od kupusa koju ova dijeta propisuje, no većina ima slične sastojke (kao što su rajčice, zelena paprika, gljive i luk). Potrebno je par puta kroz tjedan napraviti veliku količinu juhe. U nastavku se nalazi jedan primjer recepta za juhu koju kupus dijeta propisuje.

Sastojci

• ½ glave kupusa,
• 2 zelene paprike,
• 2 luka,
• 2-3 režnja češnjaka,
• 1-2 limenke nasjeckanih rajčica,
• 3 mrkve,
• 300 g gljiva,
• 2 jušne žlice maslinovog ulja,
• celer po želji,
• začini po želji (sol, papar, bosiljak, origano, itd).

Priprema

1. U zdjelu stavite maslinovo ulje.
2. Kada se ulje ugrije na laganoj vatri, dodajte nasjeckani luk i češnjak.
3. Nakon kratkog prženja dodajte nasjeckane paprike, celer i mrkve.
4. Očistite i izrežite gljive, pa i njih dodajte smjesi koja se prži.
5. Dodajte nasjeckane rajčice i izrezani kupus.
6. Dolijte vode koliko je potrebno.
7. Kuhajte juhu dok kupus ne postane mekan (30-45 minuta).
8. Kada je juha gotova dodajte začine po želji.

Kupus dijeta – iskustva (prednosti i nedostatci)

Kupus dijeta je zapravo vrlo jeftina i jednostavna (ako se striktno pridržavate plana prehrane). Dozvoljava konzumiranje velike količine hrane, pa samim time ne potiče gladovanje. S obzirom na to da uključuje puno voća i povrća, dijeta pruža visoku količinu vlakana.

Ipak, mnogi ističu i njezine nedostatke. Prije svega, tijekom 7 dana trajanja dijete tijelo ne dobiva dovoljno svih nutrijenata koji su mu potrebni za normalno funkcioniranje. Nadalje, radi se o kratkotrajnom rješenju za mršavljenje.

Konzumiranje velike količine kupusa može izazvati plinove, bol u trbuhu i nadutost. Osim toga, ovaj plan prehrane može dovesti do osjećaja umora i iscrpljenosti jer drastično smanjuje količinu unesenih kalorija, masti i proteina.

Zbog male količine kalorija, ne preporučuje se osobama koje imaju problema sa srcem, jer može dovesti do poremećaja u otkucajima srca, koji su opasni za tu skupinu ljudi. Ne preporučuje se ni osobama koje imaju dijabetes jer može izazvati promjene u razini šećera u krvi

• dijeta
• dijete
• juha
• kiseli kupus
• kupus