Kuglof se nalazi među omiljenim receptima za desert jer se jednostavno priprema. Čokoladni kuglof s jogurtom idealan je za one koji su u potrazi za čokoladnim kolačem koji se lako priprema i koji će ispuniti dom prekrasnim mirisima. U nastavku ćete pronaći dva recepta uz koje možete pripremiti čokoladni, sočni kuglof s jogurtom.

Čokoladni kuglof s jogurtom

Ovaj sočni kuglof od čokolade idealan je za sve ljubitelje čokolade.

Sastojci:

• 160 ml jogurta
• 80 ml kiselog vrhnja
• 280 g brašna
• 2 čajne žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• pola šalice kakaa u prahu 
• 125 g maslaca
• 190 g šećera u prahu
• 2 jaja.

Priprema

1. Pomiješajte jogurt i kiselo vrhnje, a u zasebnoj zdjeli prosijajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao u prahu.
2. Umutite maslac mikserom, a potom mu dodajte šećer pa sve skupa umutite da se sjedini.
3. Nastavite mutiti maslac i dodajte jaja – jedno po jedno.
4. Smjesi naizmjenično dodajte smjesu s brašnom i smjesu s jogurtom, uz neprestano ručno miješanje.
5. Kalup za kuglof premažite maslacem i posipajte brašnom.
6. Smjesu prebacite u kalup za kuglof i pecite na 150 °C oko 45 – 60 minuta ili dok čačkalica zabodena u kolač ne izađe suha.
7. Kada je gotov, kolač ostavite 10-ak minuta da se ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite iz kalupa. Za najčokoladnije iskustvo pripremite i čokoladnu glazuru, čiji recept možete pronaći na kraju članka.

Mramorni kuglof s jogurtom

Ako kuglof želite pripremiti s jogurtom kako bi bio sočniji, ali želite zadržati klasični mramorni izgled ovog kolača, u nastavku se nalazi recept za mramorni kuglof s jogurtom.

Ovaj kuglof s jogurtom na čaše olakšat će vam pripremu jer možete koristiti čašicu od jogurta kao mjeru.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 i pol čaša šećera
• 1 čaša ulja
• 1 čaša jogurta
• 3 čaše brašna
• 1 paketić praška za pecivo
• 2 jušne žlice kakaa u prahu.

Priprema

1. Jaja umutite sa šećerom, a potom u smjesu umiješajte ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo.
2. Odvojite polovicu smjese i u nju umiješajte kakao u prahu.
3. Kalup za kuglof premažite maslacem i posipajte brašnom.
4. U kalup za kuglof naizmjenično stavljajte po dvije jušne žlice svijetle smjese, a potom čokoladne smjese, dok ne potrošite svu smjesu.
5. Mramorni kuglof pecite na 200 °C oko 35 minuta ili dok čačkalica zabodena u kolač ne izađe suha. Kada je gotov, kolač ostavite 10-ak minuta da se ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite iz kalupa.
6. Gotovi kuglof možete preliti čokoladnom glazurom, a recept možete pronaći u nastavku.

Čokoladna glazura za kuglof

Gotovi kuglof možete posuti šećerom u prahu ili, ako priželjkujete posebno čokoladno iskustvo, glazurom od čokolade. U nastavku se nalazi recept za pripremu čokoladne glazure koju možete preliti preko gotovog kuglofa.

Sastojci:

• 100 ml mlijeka
• 100 g čokolade za kuhanje
• 15 g šećera u prahu
• 15 g maslaca.

Priprema

1. Čokoladu usitnite, a potom preko komadića čokolade prelijte vruće mlijeko. 
2. Dodajte šećer i maslac i lagano miješajte dok ne dobijete glazuru.
3. Glazuru prelijte preko ispečenog kuglofa i uživajte.

Pročitajte i druge recepte za kuglof:

• Čokoladni kuglof: Recept za tako sočan kolač nakon kojeg ćete htjeti oblizati i tanjur
• Kuglof od naranče i čokolade: Sočna kombinacija kojoj nema ravne! Donosimo recepte koji se brzo spremaju, a još brže pojedu
• Brzi kolač od čokolade i arancina: Priprema se 5 minuta, a peče pola sata! Za to vrijeme napravite češere od badema i marcipana.

• čokoladna glazura za kuglof
• čokoladni kuglof s jogurtom
• mramorni kuglof s jogurtom
• recepti
• sočni kuglof s jogurtom

Učitaj više izvora