Koliko dugo jaja mogu stajati u hladnjaku?
- Budite prvi i komentirajte!
- 2 min čitanja
Jaja se s dobrim razlogom smatraju superhranom – bogata su raznim makro i mikronutrijentima, uključujući proteine, omega-3 masne kiseline, vitamin D, vitamin B12 i još mnogo toga.
Inflacija i općeniti porast cijene prehrambenih namirnica učinili su ih dragocjenima. Mnogi se pitaju koliko dugo jaja ostaju svježa i kako znati jesu li se pokvarila? Nastavite čitati kako biste naučili prepoznati je li jajima koja vam stoje u hladnjaku prošao rok.
Koliko dugo jaja traju?
Na kutijama s jajima se, ovisno o proizvođaču, može naći jedan od dva datuma pomoću kojih ćete saznati dokad ih možete smatrati svježima. Prva je opcija da je na pakiranju jaja označen datum kada su jaja pakirana, a druga je da je proizvođač već napisao rok trajanja, kako ne biste morali računati.
Nastavno na to, vrlo je bitno da pažljivo pročitate što piše pored datuma na kutiji jaja, kako ne bi došlo do zabune.
Ako imate jaja na kojima je označen datum pakiranja, računajte da su svježa još četiri tjedna nakon tog datuma, a ako piše uobičajen rok trajanja, pokušajte ih iskoristiti prije tog datuma.
Srećom, ne morate ih baciti ni riskirati bolest kako biste to provjerili. U nastavku donosimo nekoliko korisnih trikova kojima ćete lako utvrditi svježinu jaja koja već neko vrijeme imate kod kuće.
Kako znati jesu li jaja pokvarena?
Prije nego kupite kutiju jaja, otvorite je i provjerite ima li pukotina na ljusci. Čak i ako vidite sitno puknuće, tanko kao dlaka, na vanjskoj površini jaja, radije izaberite neko drugo pakiranje. Ostali vidljivi znakovi koji pokazuju da su jaja vjerojatno loša su sluzava ili praškasta ljuska.
Također, svježinu jajeta možete provjeriti testiranjem njegove plovnosti. Ako sirovo jaje u zdjeli napunjenoj hladnom vodom pluta, velika je vjerojatnost da je staro. Iako to nužno ne znači da nije jestivo.
Možda najlakši i najpouzdaniji način da saznate jesu li jaja još uvijek dobra ili su se pokvarila jest da ih pomirišete. Bilo da su kuhana ili sirova, pokvarena jaja imaju izrazito oštar smrad po sumporu. Ako jaja čudno mirišu i već im je istekao rok trajanja, sigurno je vrijeme da ih bacite.
Savjeti za održavanje svježih jaja
Nakon što donesete jaja iz trgovine, što prije ih stavite u hladnjak. Nemojte ih nikad ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Jaja izbjegavajte stavljati u vrata hladnjaka. To ne samo da ih čini izloženima lomljenju, već ovaj dio hladnjaka ima i nešto višu temperaturu od ostatka, što može ubrzati kvarenje jaja te istovremeno smanjiti njihovu kvalitetu.
Jaja čuvajte u kartonskoj kutiji u kojoj ste ih kupili. Ovi spremnici su dizajnirani da minimaliziraju gubitak vode i ublaže upijanje mirisa hrane u vašem hladnjaku.
Ako želite što je moguće dulje zadržati svježinu jaja, držite ih u stražnjem dijelu hladnjaka, gdje je najhladnije.
Pročitajte i ove članke:
- Jesu li jaja dobra ili loša za srce? Evo što kaže nova studija
- Konačno odgovor: Koliko je zapravo jaja dobro pojesti tjedno?
- Kuhanje jaja: Čini se kao lagan zadatak, ali ne dajte se zavarati! Evo kako savršeno skuhati i oguliti jaja.
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
Kuglice od keksa i čokolade: 5 recepata za kremaste bombice
- Rachel Drbohlav Ollerton
- 3 min čitanja