Znamo da samo upravljanje stresom donekle pomaže, ali što je s prehranom u odnosu na vježbanje? Bi li prehrana na biljnoj bazi pomogla produžiti DNK, a time i naš život, je li to hodanje 30 minuta dnevno – ili sam gubitak težine?

Kako bismo odgovorili na ovo pitanje – je li pomogla biljna prehrana, vježba ili gubitak težine – idealno bi bilo provesti istraživanje u kojem ste nasumično rasporedili ljude u najmanje tri skupine:

• kontrolnu skupinu koja nije radila ništa,
• sjedeću skupinu s tipičnom dijetom,
• skupinu koja je vježbala i skupinu koja je izgubila na težini, a ima gotovo istu lošu prehranu, ali samo u manjim porcijama.

I vitka jela, zelen bor – stiže nam brzi odgovor da je jedna takva studija objavljena 2013. godine.

U toj studiji na oko 400 žena u kojoj su ih nasumce podijelili u skupine:

• skupinu na dijeti,
• skupinu za vježbanje i
• skupinu s kontroliranom prehranom te vježbanjem tijekom cijele godine.

Evo grafičkog prikaza rezultata koje sam dobio iz dobro obaviještenih zdravstvenih krugova nakon duže rasprave. Ovako su njihove telomere izgledale na početku.

Nakon godinu dana nečinjenja nije bilo promjena u kontrolnoj grupi, što je ono što smo i očekivali.

Skupina za vježbanje je 45 minuta umjereno do intenzivno vježbala. Nakon godinu dana toga, kako im je bilo? Ništa bolje.

Što je s grupom koja je samo izgubila na težini? Ništa.

A u skupini koja je vježbala i mršavjela istovremeno? Ni jedna značajna promjena.

Dok je grupa s prehranom na biljnoj bazi izgubila istu težinu nakon samo tri mjeseca, vježbala upola manje i uočila značajnu zaštitu telomera.

Zaključak: dokle god jedete istu lošu prehranu, nije bitno koliko su male porcije, ili koliko god izgubite na težini ili koliko god intenzivno vježbate, nakon godine dana neće biti nikakve koristi.

Znači, nije bio gubitak težine, nije bila vježba, već prehrana.

Zašto je prehrana na biljnoj bazi toliko moćna?

Veća potrošnja povrća, manje loših masti i više voća. Takva hrana bogata je vlaknima i vitaminima, ali ključ može biti izbjegavanje zasićenih masnoća. Zamjenom samo 1% zasićenih kalorija u našoj prehrani bilo čim drugim, možemo dodati skoro cijelu godinu mladosti našim telomerama.

Istraživači su izračunali koliko naših telomera možemo “skratiti” po obroku kao što su šunka ili hotdog, salama ili drugo meso za ručak. Potrošnja ribe također je bila značajno povezana sa skraćenim telomerama.

Zasićene masti kao što je palmitinska kiselina, primarna zasićena mast u lososu, a koja se nalazi i u mesu, jajima i mliječnim proizvodima općenito, može biti otrovna za stanice. To se pokazalo u srčanim stanicama, stanicama koštane srži, stanicama gušterače te moždanim stanicama.

Iako zasićene masti mogu biti samo marker za povećani oksidativni stres i upale povezane s tom hranom.

Stoga nije ni čudo što su niske razine kolesterola povezane s dugim telomerama – drugim riječima, biljezima sporijeg biološkog starenja s nižim kolesterolom.

Dobra vijest je da čak i ako ste podosta potrošili svoje telomere, unatoč prošloj akumuliranoj ozljedi koja dovodi do kraćih duljina telomera, promjena životnih navika može znatno smanjiti rizik od nekih bolesti, kao što su bolesti srca. Jesti više voća i povrća, a manje mesa te imati više podrške od prijatelja i obitelji kako biste ublažili povezanost između kraćih telomera i razaranja procesima starenja.

Ukratko, upala, oksidacija, oštećenje i disfunkcija konstantno „hakiraju“ naše telomere, a istodobno ih obnavlja naša antioksidativna obrana, zdrava prehrana i tjelovježba, smanjenje stresa – meditacijom.

Dužina telomera se skraćuje i s dobi. Progresivno skraćivanje naših telomera dovodi do stanične smrti ili transformacije u rak, što utječe na zdravlje i životni vijek pojedinca. Međutim, brzina skraćivanja telomera može se povećati ili smanjiti specifičnim čimbenicima načina života.

Bolji izbor prehrane i aktivnosti ima veliki potencijal pri smanjenju brzine skraćivanja telomera ili barem pri sprečavanju pretjeranog smanjenja telomera, što dovodi do odgođenog početka bolesti povezanih s dobi i produljenog životnog vijeka.

• meditacija
• zdrava prehrana