Chia sjemenke dolaze od biljke Salvia hispanica L., a bile su poznate još u drevnim astečkim kulturama na području današnjeg Meksika. Odnedavno su postale planetarno popularne te je otkriveno da su veoma hranjive. Chia sjemenke u trudnoći mogu upotpuniti prehranu s dodatkom vlakana, proteina i kalorija. 

Chia sjemenke su također pune minerala poput kalcija i cinka, a ako vas zanima mogu li se koristiti u trudnoći, nastavite čitati.

Chia sjemenke u trudnoći – upotreba

S obzirom na to da su u zadnje vrijeme chia sjemenke postale međunarodni prehrambeni hit, postavlja se pitanje koliko su sigurne za upotrebu u trudnoći. Odgovor je da ove visoko hranjive sjemenke u svoju prehranu mogu uvrstiti i trudnice, i to na mnogo jednostavnih načina.

Naravno, prije dodatka chia sjemenki svojoj prehrani se konzultirajte s liječnikom ili ginekologom. Zbog nedovoljne količine podataka o standardiziranom doziranju chia sjemenki za sve dobne skupine, pametno je kontrolirati razine minerala i hormona u tijelu kako promjena prehrane ne bi utjecala na razvoj djeteta i zdravlje majke.

Od chia sjemenki se može napraviti jogurt, smoothie, kruh ili muffini. Izbor je gotovo neograničen, a one su vrijedne jer sadrže:

• omega – 3 masne kiseline,
• dijetalna vlakna,
• proteine,
• kalcij, 
• fosfor,
• cink. 

Tako se u dvije žlice chia sjemenki nalazi oko:

• 4 grama proteina,
• 11 grama dijetalnih vlakana,
• 7 grama nezasićenih masnih kiselina,
• 140 kalorija. 

Vidljivo je da dnevnim dodatkom od svega dvije žlice chia sjemenki trudnica može povećati unos kalorija, proteina i nezasićenih masnih kiselina. U trudnoći su veoma važni minerali poput kalcija i fosfora, koji pomažu razvoj kostiju, mišića i tjelesnih tkiva. 

Istraživanje provedeno još 2012. godine je potvrdilo da je cink jedan od najvažnijih minerala koje bi trudnice i dojilje trebale uzimati za pravilan razvoj djeteta tijekom trudnoće i poslije. 

Više o rezultatima ispitivanja djelotvornosti cinka na razvoj djetetovog imuniteta i zdravlja pročitajte ovdje. 

Što se ne smije jesti u trudnoći?

Trudnoća je posebno razdoblje u kojem treba paziti na unos hrane, lijekova i ostalih suplemenata. Sve što prođe kroz majčin organizam će na neki način proći i kroz djetetov. Zabranjene namirnice u trudnoći su:

• alkohol,
• morski plodovi i jetra,
• sirovo meso ili jaja,
• kofein,
• neoprano voće i povrće,
• nepasterizirano mlijeko i meki sirevi napravljeni od takvog mlijeka.

Neke namirnice za koje se trudnice često pitaju jesu sigurne su:

• lanene sjemenke u trudnoći – sigurne su za upotrebu u trudnoći u manjim količinama te mogu potaknuti probavu u slučaju konstipacije,
• sjemenke suncokreta u trudnoći – također su sigurne u umjerenim količinama te sadrže folnu kiselinu čiji unos treba povećati tijekom trudnoće,
• ananas u trudnoći – siguran je u umjerenim količinama,
• smokve u trudnoći – sigurne su i preporučuju se za konzumaciju u trudnoći jer sadrže puno kalcija,
• slanina u trudnoći – konzumacija suhomesnatih proizvoda nije problem ako je meso kontrolirano od strane veterinarske službe. 

Chia sjemenke u trudnoći – nuspojave

Nuspojave uzimanja chia sjemenki nisu zabilježene, barem za period kraći od 12 tjedana. Međutim, prekomjerna dnevna konzumacija chia sjemenki bi mogla uzrokovati probavne tegobe jer chia sjemenke sadrže veću količinu dijetalnih vlakana. 

To su:

• grčevi u trbuhu,
• zatvor,
• proljev,
• nadutost.

Probavne tegobe se mogu ublažiti ako se uz chia sjemenke pije dovoljno vode. 

Chia sjemenke – recepti

Kako jesti chia sjemenke? Chia sjemenke možete jednostavno uvrstiti u svoju prehranu. Ako ih stavite u tekući jogurt one će nabubriti i napraviti od jogurta nešto slično pudingu. Puding od chia sjemenki možete nadopuniti svježim voćem ili žitaricama. 

Osim pudinga, isprobajte neki od recepata s chia sjemenkama koje donosimo u nastavku. 

Chia sjemenke – smoothie 

Smoothie je spoj mnogih hranjivih sastojaka u kremastom tekućem obliku, a upravo zato je savršen odabir za užinu bogatu nutrijentima. Kako biste napravili smoothie upotrijebite maštu i blender. 

Smoothie s chia sjemenkama napravite od:

• 300 mililitara soka od naranče,
• pola šalice jogurta,
• pulpa od jednog manga,
• 2 šalice svježeg špinata,
• par kockica leda,
• 2 čajne žličice chia sjemenki. 

Jednostavno sve sastojke pomiješajte u blenderu i uživajte u ukusnom laganom obroku. Smoothie pripremljen na ovaj način možete ohladiti prije posluživanja i zasladiti po želji, medom ili šećerom.

Muffini s chia sjemenkama

Muffini su mali pečeni kolačići koje možete napraviti od gotovo svega što poželite. Upravo zbog toga su zahvalni, kombinacije su neograničene, a u jednom muffinu možete spakirati ugljikohidrate, voće, povrće i proteine. 

Osim toga, muffini mogu potrajati bar dva dana pa ih možete napraviti u većim količinama unaprijed. U nastavku pročitajte recept za fine slane muffine s mrkvama i jabukama.

Muffine s chia sjemenkama napravite od:

• 3 čajne žličice chia sjemenki,
• 2 jaja,
• 100 grama naribanih mrkvi,
• 75 grama naribanih jabuka,
• 120 grama šećera,
• 75 mililitara maslinovog ulja,
• 120 grama bijelog brašna,
• pola čajne žličice praška za pecivo,
• malo naribane korice limuna,
• malo soli.

Muffine napravite prema ovom receptu:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte mrkve, jabuke, koricu limuna, jaja, šećer, chia sjemenke, ulje, sol i šećer.
2. Nakon par minuta će chia sjemenke nabubriti i tad možete umiješati brašno i prašak za pecivo.
3. Smjesu za muffine ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine i pecite ih na 180 stupnjeva Celzijevih oko 20 minuta.
4. Muffini će pozlatiti i biti uzdignuti kad budu gotovi. 

Ako ne želite koristiti šećer možete u smjesu za muffine umiješati šaku grožđica ili drugog suhog voća. Recept za muffine s avokadom pronađite ovdje.

Chia sjemenke – cijena

Chia sjemenke možete kupiti u trgovinama zdrave hrane, mješovite robe i mnogim web shopovima. S povećanjem dostupnosti na tržištu im se cijena smanjila i kreće se oko:

• chia sjemenke dmBio – 300 grama je 32.90 kuna,
• chia sjemenke bio&bio – 200 grama je 27.90 kuna,
• chia sjemenke Nutrimedica – 500 grama je 22.90 kuna.

Chia sjemenke su kvalitetna i hranjiva hrana koju možete uvrstiti u svoju trudničku prehranu. Više o prehrani u trudnoći pročitajte ovdje.

• chia sjemenke
• dijetalna vlakna
• prehrana u trudnoći
• proteini
• trudnoća
• zdravi recepti

Učitaj više izvora