Prirodni sokovi daju nam mnogo više od slatkog osvježenja. Prirodno iscijeđen sok od voća ili povrća predstavlja jedinstvenu kombinaciju vitamina, minerala i šećera potrebnih našem organizmu pa čak i ljekoviti napitak.

Sokovi u trgovinama, za koje proizvođači uglavnom jamče da su prirodni, sadrže šećer (ili umjetne zaslađivače), aditive te stoje na policama (nekad i) mjesecima. Naravno, dostupni su i zaista prirodno iscijeđeni sokovi, bez konzervansa i dodatka šećera, od organskog voća i povrća, no popiti svježe iscijeđen sok, kojega ste sami napravili, poseban je užitak.

Bilo da želite započeti dan sa svježe iscijeđenim sokom koji će vam dati energiju, provesti detoksikaciju organizma, poboljšati zdravlje ili popraviti vitaminsko-mineralni status, održati tjelesnu težinu ili osjećati se dobro, prirodno iscijeđeni sokovi izvrstan su izbor. 

Prirodni cijeđeni voćni sokovi

Ako nemate sokovnik, za početak, možete početi s običnom cjedilicom za naranče i ribežom.

Naranču, grejp i limun vrlo je lako iscijediti, a sok od cikle, jabuke, mrkve i celera možete napraviti tako što ćete ih izribati (zasladiti medom ili s malo šećera) i ostaviti da odstoje nekoliko sati, a zatim procijediti s krpicom ili gazom. Pokušajte napraviti i lassi – najbolje ljetno osvježenje. 

Ideju možete potražiti i u našem Smoothie kutku.

Prirodni voćni sokovi iz blendera

Ako imate blender, možete se okušati u pripremi smoothieja (napitak od izmiksanog voća i povrća). Za smoothie su vam potrebne banane i… ostali sastojci plod su vaše mašte (cikla, zeleno lišće, naranča, limun, jabuka, đumbir, celer, rajčica, tropsko voće, jagode, maline, kupine…).

Smoothie je, osim vitaminima i mineralima, napitak bogat vlaknima, koja blagotvorno djeluju na probavu! Ovisno o vašem raspoloženju i potrebama, možete eksperimentirati s raznim namirnicama, dodavati med, cimet, sirovi kakao, vanilijin štapić, klice, javorov sirup, lišće mente…

Ako s voćem umiksate mlijeko (kravlje, sojino, bademovo…), kefir ili jogurt: dobili ste frape, ukusan mliječno-voćni napitak.

Da biste napravili lassi (tradicionalni ayurvedski napitak koji pomaže regulirati probavu i poboljšava opće zdravlje) izmiksajte jogurt s istom količinom vode i začinima (đumbir, kim, korijandar i malo soli). Za slatki lassi, u smjesu jogurta i vode možete umiksati voće, lišće mente ili med.

Zašto ne biste napravili i ledeni čaj?

Pri odabiru voća i povrća za sokove, izbor je veliki.

• Mrkva je bogata antioksidansima za očuvanje vida i ljepotu kože.
• Ananas pomaže u reguliranju probave.
• Banana jača srce i mišiće.
• Celer i đumbir detoksiciraju organizam.
• Cikla pospješuje stvaranje krvnih zrnaca i apsorpciju željeza.
• Grejp, limun, naranča i kivi jačaju imunitet.
• Jabuka povoljno djeluje na zdravlje krvnih žila i na probavu.

Da biste naučili više o kombinacijama voća i povrća, alatima za cijeđenje soka, recepturu i terapeutski učinak svakog soka, preporučujemo vam da pročitate knjigu „Snaga prirodnih sokova“ (Claudia Antist). Prema vašem raspoloženju i potrebama, možete eksperimentirati, odabrati pravu kombinaciju sastojaka i pripremiti svježi sok za sebe ili obradovati vaše najmilije.

Recepti za zdrave prirodne sokove

Pripremili smo vam 3 recepta koje redovito koristimo u našoj redakciji zbog jednostavnosti pripreme 🙂 Sretno! Ostavite nam komentar ili još bolje svoj vlastiti recept kako bismo ga mogli isprobati i podijeliti s drugima. 

Prirodni sok od mrkve – recept

Sastojci: (za jednu osobu)

• 100 ml soka od mrkve,
• 100 ml soka od jabuke,
• 2 žlice narančina soka.

Postupak:

1. Mrkvu i jabuku ogulite, properite i stavite u sokovnik na miksanje. 
2. Iscijeđenom soku dodajte 2 žlice narančina soka. 
3. Napitak odmah poslužite i konzumirajte. 
4. Ako nemate sokovnik, za pripremu ovih napitaka upotrijebite svježu mrkvu i jabuku – naribajte ih, stavite u gazu i istisnite sok. 

Antioksidans celer

Sastojci: 

• 3 celera,
• pola crvenog luka,
• češanj bijelog češnjaka,
• 1 stabljika brokule,
• 1 jabuka.

Postupak:

Sve sastojke očistite i stavite u sokovnik ili blender.

Bobičasta čarolija

Sastojci:

• 1 šalica borovnica ,
• 1 šalica višnji ili trešnji,
• 1/2 šalice grožđa,
• 1/4 dinje.

Postupak:

Ako sok radite u sokovniku – onda možete staviti sve sastojke u sokovnik, a ako radite s blenderom – očistite koštice. Ako vam smeta tekstura – smjesu možete procijediti kroz gazu. 

Potražite još recepata u našoj rubrici Smoothie kutak.

• prirodni sokovi
• smoothie