Zeleni sokovi su napici od zelenog lisnatog povrća (špinat, blitva, kelj…) ili bilja (motovilac, bosiljak, lišće maslačka, mente…) i voća (najčešće se kao baza za napitak koriste banane). Ovi sokovi postali su planetarno popularni nakon objavljivanja knjige Viktorije Boutenko „Zeleno za zdravlje“.

Za izradu ovih sokova potreban Vam je blender, zeleno lisnato povrće (koje je jeftino i može se tijekom cijele godine naći na lokalnim tržnicama), banane i vrlo malo vremena.

Po želji, u ove sokove mogu se dodavati začini, prirodni zaslađivači… Okus i izgled ovog napitaka (poznat kao „zeleni smoothie“) ovise samo o Vašoj mašti, s obzirom na to da sami možete kombinirati namirnice, zelenje, začine (cimet, muškantni oraščić, đumbir u prahu…) i voće, po svojim željama.

U sok se mogu dodati i takozvane supernamirnice (maca prah, sirovi kakao, spirulina, acai bobice, goji bobice…).

Zeleni sokovi doprinose dobrom zdravlju na mnogobrojne načine:

• Zeleni sokovi su alkalni po sastavu i superbogati klorofilom, koji oksigenizira krv.
• Pomažu izlučivanju otrova iz organizma te pročišćavaju probavni sustav krv.
• Zeleni sokovi bogati su fitonutrijentima tvarima koje pomažu u izgradnji željeza u krvi.
• Zeleni sokovi pomažu radu crijeva jer sadrže mnogo vlakana koja su neophodna za dobru probavu.
• Zeleni sokovi sadrže obilje vitamina i minerala, koji se vrlo lako apsorbiraju u probavnom sustavu jer su sve namirnice usitnjene pa se njihovo probavljanje odvija brzo.

• prirodni sokovi
• zeleni sokovi