Obećanje koje hollywoodski celebrityji obožavaju – alkalna dijeta pomoći će vam da izgubite na težini i izbjegnete probleme poput artritisa i raka. U teoriji, sve što trebate napraviti je izbjegavati hranu zbog koje vaše tijelo postaje kiselo.

Cilj alkalne dijete je održati zadanu pH vrijednost organizma pomoću određenih namirnica. Uz ovu prehranu pH vrijednost u organizmu održava se između 7,35 i 7,45. Režim dijete se bazira na voću i povrću, a zabranjene su „kisele“ namirnice jer je takva hrana teža za organizam i opterećuje jetru i bubrege.

Dijeta zahtjeva da barem 70 posto prehrane bude alkalno, a ostatak može biti kiseo. Ovaj režim prehrane je potpuna suprotnost od visokoproteinskih dijeta koje su trenutno hit, a zagovornici alkalne dijete navode brojne zdravstvene prednosti ove dijete:

Alkalna dijeta štiti gustoću kostiju i mišićnu masu

Unos minerala igra važnu ulogu u razvoju i održavanju strukture kostiju. Alkalna dijeta može pomaže u održavanju ravnoteže minerala koji su važni za izgradnju kostiju i održavanje mišićne mase, uključujući kalcij, magnezij i fosfat. Ova dijeta također će poboljšati proizvodnju hormona rasta i apsorpciju vitamina D, što dodatno štiti kosti.

Alkalna dijeta smanjuje rizik od moždanog udara

Alkalna dijeta utječe na poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja i štiti od uobičajenih problema kao što su visok kolesterol i krvni tlak, bubrežnih kamenaca, moždanog udara, pa čak i gubitka pamćenja.

Alkalna dijeta ublažava kroničnu bol i upale

Nekoliko studija je otkrilo vezu između alkalne prehrane i smanjene razine kronične boli. Jedno istraživanje je pokazalo da alkalna dijeta u samo nekoliko tjedana pomaže u smanjenju kronične boli u leđima.

Alkalna dijeta pojačava apsorpciju vitamina i sprječava nedostatak magnezija

Povećanje razine magnezija potrebno je za funkcioniranje stotina enzimskih sustava i tjelesnih procesa. Manjak magnezija u tijelu dovodi do srčanih komplikacija, bolova u mišićima, glavobolja, problema sa spavanjem i tjeskobe.

Alkalna dijeta pomaže poboljšati imunološki sustav

Kada stanice nemaju dovoljno minerala, cijelo tijelo pati. Ako je apsorpcija vitamina ugrožena, onda toksini i patogeni akumuliraju u tijelu i oslabljuju imunološki sustav. Alkalna dijeta može pomoći smanjiti upale u tijelu te rizik od bolesti poput raka.

Alkalna dijeta pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine

Prehrana s više alkalnih namirnica može zaštititi tijelo od pretilosti smanjenjem razine leptina i upala, što utječe na glad i sposobnosti izgaranje masnoća.

Najbolje alkalne namirnice

• Svježe voće i povrće, od čega su najbolje gljive, limun, datulje, grožđice, špinat, grejp, rajčica, avokado, rotkvice, krastavac, kelj, brokula, češnjak, đumbir, endivija, kupus, celer, cikla, lubenica, smokve i banane.
• Poželjno je da što više voća i povrće jedete sirovo. Termičkom obradom ono izgubi većinu svojih hranjivih tvari.
• Biljni proteini: Bademi su uvijek dobar izbor.
• Alkalna voda: Alkalna voda ima pH od 9 do 11.

Anti-alkalna hrana i navike

Namirnice koje najviše pridonose kiselosti uključuju:

• Namirnice s puno natrija, prerađena hrana
• Mesni naresci i meso
• Obrađene žitarice (poput kukuruznih pahuljica)
• Jaja
• Leća
• Pića koja sadrže kofein i alkohol
• Zob i cjelovite pšenice proizvodi: Sve žitarice, cjelovite ili ne, stvaraju kiselost u tijelu.
• Mlijeko
• Kikiriki i orasi
• Tjestenina, riža, kruh i pakirani proizvodi od žitarica

Koje još navike mogu uzrokovati kiselost u tijelu?

• Korištenje droga
• Visoki unos kofeina
• Prekomjerno uzimanje antibiotika
• Umjetna sladila
• Kronični stres
• Niska razina vlakana u prehrani
• Nedostatak vježbanja
• Previše mesa u prehrani
• Višak hormona iz hrane
• Izloženost kemikalijama i zračenje iz kućanskih aparata
• Pesticidi i herbicidi
• Loše žvakanje i prehrambene navike
• Obrađene i rafinirane namirnice
• Plitko disanje

Prednosti alkalne dijete

Dijeta se bazira na izuzetno hranjivim namirnicama koje bi trebale svima činiti osnovu dijete. Dijeta je idealna za vegetarijance te ima niz zdravstvenih prednosti.

Nedostaci alkalne dijete

Dijeta stigmatizira određene namirnice (jaja, riba) te može doći do određenih neravnoteža u organizmu.

• alkalna dijeta
• dijeta
• dijete
• zdrava prehrana