Ako ste mislili kako je proso dobar samo za kokoši (koje ga, usput budi rečeno, jako vole) prevarili ste se. Proso je jako hranjiv i lagano se probavlja. Daje nam energiju bez da opterećuje organizam. Evo jednog recepta koji uključuje proso i nešto povrća.

Sastojci:

• 1 šalica prosa,
• 5 komada sušene rajčice,
• 3 žlice maslinovog ulja,
• na vrh noža curryja,
• 1 veći luk narezan na polumjesece,
• pola manje glavice svježega mladog kupusa, narezanog na trakice,
• 2 šalice graška,
• pola vezice sjeckanog peršina, 2 žlice umaka od soje, sol

Priprema:

Kuhati proso u dvostrukoj količini posoljene vode (ako ispari, dodati još) oko 25 minuta. Rajčice (ako su u ulju, onda ne treba) potopiti u vruću vodu na par minuta, izrezati na komadiće. Na ulju popržiti luk, zatim dodati kupus, grašak i na kraju rajčicu. Posoliti i dodati curry i umak od soje. Kada povrće omekša, umiješati kuhani proso, dodati još malo vode i pustiti da se okusi prožmu. Na kraju dodati peršin.

Za više recepata posjetite zeleni ponedjeljak.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Važna je rana dijagnoza

Utrnuli prsti česta su pojava, ali kada trebate otići liječniku?

• Tomislav Stanić
• 1 min čitanja

• proso
• rajčica