Kada se zaželite grickalica ne morate odmah posegnuti kokicama ili čipsom od krumpira. Postoje različite zdrave grickalice kao što su čips od kelja, cikle, tikvice, pa tako i čips od jabuke. Možete ga jednostavno i sami napraviti.

Nije važno na kojoj ste dijeti jer je čips od jabuke pogodan za gotovo svakog, a u nastavku saznajte nešto više o njegovim zdravstvenim prednostima i kako ga napraviti.

Više o zdravim grickalicama možete saznati ovdje.

Čips od jabuke – zdravlje

Neke od zdravstvenih prednosti jabuka, koje donose stručnjaci sa zdravstvenog portala Healthline, su:

• nutritivno bogatstvo,
• zaštita srca i krvnih žila, 
• održavanje zdravlje probave zbog dijetalnih vlakana, 
• sadrže pektin, koji je hrana probiotičkim mikroorganizmima u crijevima,
• zbog minerala koje sadrži, može pridonijeti zdravlju kostiju, 
• zbog antioksidativnih tvari, štiti stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Ako jabuku ne volite jesti svježu, čips od jabuke napravljen u dehidratoru zadržava gotovo sve nutrijente. Dehidrirane jabuke sadrže vlakna važna za probavu, vitamine i minerale kao i svježe jabuke (među kojima su vitamin C, B vitamini, kalij itd).

Kupovni čips od jabuke svakako je manje zdrav od čipsa napravljenog kod kuće. Čips od jabuke iz dućana često ima dodana ulja i šećere koji čine ovu zdravu grickalicu gotovo jednako nezdravom kao čips od krumpira.

Zanimljivo istraživanje iz 2014. godine, objavljeno u časopisu Frontiers in Nutrition, donosi rezultate ispitivanja subjektivnog mišljenja nakon konzumiranja “nezdravih” grickalica naprama konzumaciji grickalica na voćnoj bazi. 

Rezultati su pokazali da konzumiranje nezdravih grickalica poput čokoladica ili krumpirovog čipsa u periodu od 10 dana dovodi do negativnih osjećaja povezanih s emocionalnim grickanjem i depresijom. Ispitanici koji su 10 dana jeli voće su se psihički osjećali mnogo bolje.

Foto: Photospin

Čips od jabuke – kalorije

Kupovni čips od jabuke može imati i 270 – 380 kcal na 100 g. Ako radite čips od jabuke kod kuće, kalorijska vrijednost bit će puno manja.

Tako 100 g dehidriranih jabuka kod kuće bez dodataka sadrži oko 150 kcal.

Kako se radi čips od jabuke?

Čips od jabuke možete napraviti u pećnici, dehidratoru ili mikrovalnoj pećnici. Vrijeme trajanja pripreme čipsa ovisi o aparatu koji koristite. U dehidratoru se suše oko 6 – 7 sati na 50°C te zadrže najviše nutritivnih svojstava.

Čips od jabuke u mikrovalnoj nije jednako zdrav kao iz dehidratora, ali je potrebno manje vremena. Postupak dobivanja čipsa od jabuke u mikrovalnoj je sljedeći:

1. Potrebno je tanke kriške jabuke staviti na papir za pečenje i u mikrovalnu na 4-5 minuta (ili dok se rubovi jabuka ne počnu savijati).   
2. Nakon 5 minuta ih je potrebno okrenuti i staviti u mikrovalnu na još 1 minutu. 
3. Kada su gotovi treba ih pustiti vani 10-ak minuta dok se ne posuše.

Najbolje bi bilo koristiti organske nešpricane jabuke kako ne biste morali guliti koru. Sušene jabuke možete jesti bez dodanih okusa ili sa začinima.

Čips od jabuke može se začiniti s:

• cimetom,
• prahom rogača,
• medom,
• sokom limuna, 

• tamnom čokoladom.

Foto: Photospin

Čips od jabuke s cimetom – recept

Za ovaj jednostavan čips od jabuke potrebna su samo 2 sastojka.

Sastojci:

• 2 jabuke,
• 1 čajna žlica cimeta.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 110°C.
2. Operite i osušite jabuke, zatim izvadite sredine (opcionalno). Ako jabuke nisu prskane nemojte guliti koru.
3. Izrežite jabuke na najtanje moguće šnite.
4. Stavite šnite na papir za pečenje tako da se ne dodiruju.
5. Pospite cimet po jabukama.
6. Pecite oko sat vremena. Nakon sat vremena ih okrenite na drugu stranu i pecite još sat vremena. Što duže stoje u pećnici hrskavije postanu. Dužina pečenja ovisi o debljini jabuka i količini vlažnosti.

Servirajte kada se malo ohlade.

Gdje kupiti čips od jabuke?

Čips od jabuke možete pronaći u nekim većim trgovinama kao što su DM i Konzum, na odjelu zdrave hrane.

Možete ga kupiti i u dućanima zdrave prehrane, a ponekad i u voćarnama pod nazivom sušene jabuke.

Čips od jabuke – cijena

Cijena čipsa od jabuke ovisi o proizvođaču i sastojcima. Neke vrste čipsa od jabuke koje možete kupiti su:

• Ekozona čips od jabuke – 50 g za 14 kn,
• Veli’s čips od jabuka – 50 g za 8 kn,
• Sana čips od jabuke – 50 g za 11 kn,
• Sana čips od jabuke s tamnom čokoladom – 50 g za 15 kn,
• Rapunzel sušene jabuke – 100 g za 30 kn,
• Kplus čips od jabuke – 50 g za 7 kn.

Prilikom kupovine obratite pozornost na sastav. Ako čips sadrži puno dodanih ulja i šećera više nije u kategoriji najzdravijih grickalica između obroka.

Ako želite sami napraviti čips od jabuke, koštat će vas samo kupovina jabuka. 

• čips od jabuke
• jabuke
• prehrana
• sušene jabuke
• zdrave grickalice

Učitaj više izvora