Jedan od najčešće konzumiranih napitaka, ne samo u Hrvatskoj, već i u svijetu je kava. Dobra šalica kave ima puno veću ulogu od rituala i razbuđivanja. Kava ima snažan socijalni i kulturološki kontekst gotovo na svakodnevnoj razini. Naravno, pritom se misli na pravu kavu, najčešće tursku ili espresso.

Kava je za većinu zdravih osoba sasvim poželjan napitak s naglaskom da je radimo bez dodanog šećera i eventualno sa ili bez mlijeka.

Zbog antioksidansa ima pozitivan utjecaj na zdravlje. Zdrave osobe koje nemaju dovoljno enzima za probavu kofeina vjerojatno će izbjegavati kavu zbog popratnih simptoma poput lupanja srca.

Zdrave odrasle osobe prema općim zdravstvenim preporukama mogu piti oko 2 – 3 šalice kave dnevno. Trudnicama se savjetuje manje, kao i određenim skupinama ljudi s obzirom na podnošljivost i zdravlje.

Razne mješavine kave kao što su “dva u jedan” ili “tri u jedan” te izvedenice nisu obuhvaćene navedenim preporukama.

Kao što je navedeno, misli se na običnu klasičnu kavu. Osim toga, preporuka je prvo doručkovati, pa tek onda popiti kavu zbog osjetljivosti želuca, iako neke osobe dobro podnose kavu i na prazan želudac.

O ograničenjima kave najčešće se govori u kontekstu lupanja srca, nesanice, pretjerane stimulacije i sl. No, kakve veze imaju kava i gušterača? Gušterača je iznimno važan organ sa svojom endokrinom i egzokrinom ulogom, važna je za lučenje probavnih enzima, ali i proizvodnju hormona.

Kako su povezane kava i gušterača?

Kada su u pitanju kava i gušterača, ako govorimo o umjerenoj konzumaciji kave i dobro je podnosimo, kava će imati zaštitni učinak na gušteraču. Kao što je rečeno, kava sadrži polifenole, antioksidanse koji mogu poboljšati osjetljivost stanica na inzulin čime se smanjuje samo opterećenje gušterače.

Samim time se smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, no imajte na umu da kava ne može biti jedini saveznik prevencije dijabetesa tipa 2. Kava neće pomoći ako živite nezdravim načinom života, nezdravo se hranite, ne spavate kako treba i ne krećete se.

Kao što sama riječ govori, antioksidansi pomažu u neutralizaciji oksidativnog stresa, što može pridonijeti smanjenju rizika od pankreatitisa, pa čak i raka gušterače.

Kava stimulira lučenje hormona kolecistokinina koji pak potiče gušteraču na lučenje probavnih enzima. Time se olakšava probava hrane. Međutim, ovo ne vrijedi za osobe koje već imaju akutnu upalu gušterače jer može biti kontraproduktivno i izazvati bol.

Dakle, kada je gušterača u akutnoj fazi upale preporučuje se izbjegavanje kofeina, odnosno kave, jer se zbog stimulacije enzima simptomi mogu pogoršati.

Zaključno možemo reći da je kod zdravih osoba kava u preporučenim količinama sasvim poželjna, ali kad već postoje upale i problemi s gušteračom treba biti oprezan.

Kava i gušterača imaju kompleksnu, ali većinom pozitivnu vezu. To što je bolje izbjegavati kofein kod upale gušterače ne znači da je kava uzrok tome, već kako pojačava lučenje probavnih enzima, uslijed upale gušterače može doći do izraženijih simptoma.

Pročitajte i ove članke:

• Upala gušterače i prehrana: Što jesti? Imamo recepte
• Najbolji prirodni lijek za gušteraču: Pijte ova 4 ljekovita čaja!
• Znate li što vam sve kava može učiniti?

• kava i gušterača