Ukoliko želite organizirati “zdravu” zabavu s vegetarijanskom hranom, koja će proći u ugodnom druženju s prijateljima i članovima obitelji (čak i ako oni nisu vegetarijanci) ne trebate imati razloga za brigu. Evo kako možete isplanirati i organizirati nezaboravnu vege-zabavu u pet koraka:

 1. Osmislite temu zabave

Razmislite koji je povod vašoj zabavi i što želite njome postići? Želite li ugodnu i opuštenu večer s prijateljima ili želite da organizirati rođendansku zabavu s puno muzike i plesa? Hoćete li poslužiti hranu ili samo snackove uz (bez) alkoholne napitke? Zabilježite ideje na papir i shodno tome isplanirajte večer, prema tezama koje ste zabilježili, poput:

• Opuštajuća zabava za malu grupu bliskih prijatelja uz vegetarijansku večeru i ugodno druženje.
• Kineska ili indijska hrana uz dobar film.
• Rođendanska zabava uz vege-snackove i muziku za ples.
• Zabava za veći broj ljudi, za posebnu prigodu uz vegetarijanski catering (ukoliko je dostupan u vašem gradu).

2. Isplanirajte vege – jelovnik

Nakon što ste se odlučili za temu zabave, na redu je vege – jelovnik. Bilo da pravite hranu kod kuće ili ju naručujete iz restorana ili pak putem vegetarijanskog cateringa, imajte na umu da je uvijek dobro imati više opcija na meniju ukoliko vam dolazi veći broj ljudi, kako bi se za svakoga našlo “po nešto”.

Ako ispoštujete osnovno nutritivno “pravilo” da se na meniju nalaze ugljikohidrati (peciva, tortilje, indijski beskvasni kruh, riža, kineski rezanci…), povrće (bilo u vidu salate ili štapića od povrća, jela od povrća…), te neki izvor proteina (na primjer hummus, neko varivo, namaz od leće, falafel…) i desert, onda će vam biti lakše odlučiti se za meni, a hrana će zadovoljiti i sve nutritivne potrebe gostiju.

3. Ne zaboravite “zvijezdu” party-ja: vege-desert

Vegetarijanski desert može varirati ovisno o temi zabave, te se možete odlučiti za vegetarijansku tortu bez jaja, voćnu salatu, voćni kompot, sirovi veganski puding od chia sjemenki, sirove kuglice od orašida i suhog voća, rižu skuhanu u mlijeku, pitu od jabuka, indijske vegetarijanske slatkiše, halvu, vegetarijanski sladoled ili sorbet.

4. Odaberite “savršeno” piće za zabavu

Ukoliko ne želite vino ili neko drugo alkoholno piće na meniju za zabavu, ovisno o godišnjem dobu možete poslužiti svježe cijeđeni (ili kupovni) voćni sok, ledeni ili topli čaj, ledenu kavu, hladno mlijeko sa začinima (thandai), lassi (napitak od jogurta), limunadu, sok od ruže, sok od zove…

Ovisno o temi zabave i jelovniku, odaberite napitak koji će najviše odgovarati vašoj zabavi (na primjer, uz orijentalnu hranu možete poslužiti sok od zove, salep, sok od ruže ili crni čaj, dok uz indijsku hranu možete poslužiti thandai, lassi, limunadu s prstohvatom crne soli ili masala-čaj).

5. Pobrinite se za odgovarajuću muziku i ambijent

Ovisno o temi zabave, pobrinite se da ambijent i muzika budu odgovarajući. Na primjer, ako pozivate prijatelje na večeru i kuhate indijsku hranu, možete upotpuniti ugođaj dobrim bollywoodskim filmom, indijskom chill-out muzikom, plesom s prijateljima uz bollywoodsku muziku ili pak zajedničkim čitanjem indijske literature uz instrumentalnu ili spiritualnu muziku u pozadini.

Ukoliko kuhate ili naručujete kinesku hranu za zabavu, možete pogledati dobar kung-fu ili neki drugi kineski film, u pozadini slušati kinesku chill-out ili kinesku instrumentalnu muziku, čitati Tao Ching, organizirati igru s kineskim “kolačićima predviđanja budućnosti”, te poslužiti ukusan zeleni čaj ili čaj od jasimina uz jelo, pa čak i (pokušati) jesti kineskim štapićima.

Ukoliko organizirate “orijentalni party” možete poslužiti na meniju cous-cous, falafel, hummus, salatu sa maslinovim uljem i obiljem maslina, naan, datule, crni čaj… te kreirati poseban ambijent s orijentalnom muzikom i mirisnim svijećama, čitati s prijateljima omiljene priče iz “1001”-ne noći ili pogledati film na temu ovog klasika.

Imajte na umu da je prioritet broj jedan za dobru zabavu ugodno druženje i mnogo “zdrave” zabave s prijateljima, a da mali detalji oko pripreme zabave mogu biti improvizirani. Ukoliko pripremite zabavu za vaše prijatelje s ljubavlju i ukusnom vegetarijanskom hranom, vrlo je vjerojatno da ćete imati večer za pamćenje.

Ukoliko vam se sviđa ideja o internacionalnim jelima na meniju za zabavu pročitajte tekst “Internacionalna vegetarijanska jela koja biste trebali kušati”.

• vegetarijanstvo