Neki su metali u malim količinima zdravi za organizam. Željezo, primjerice, trebamo unositi na redovnoj bazi, ali druge metale treba izbjegavati. I zato neki ljudi vjeruju da je štetno polizati poklopac čašice jogurta. Je li to točno?

Može li lizanje poklopca jogurta biti štetno?

Ukratko, ne. Poližete li poklopac ne znači da ćete konzumirati i aluminij. Bolje je da pritom pripazite na jezik jer se možete porezati na oštrom rubu metala. 

Prema Njemačkom saveznom institutu za procjenu rizika aluminij predstavlja najveći rizik kad korodira u kontaktu s kiselinama ili solju.

Limunska kiselina ili obična sol mogu se, primjerice, naći u jogurtima. Institut objašnjava:

Upravo zbog toga su pakiranja iznutra obložena.

No, alumnij može biti rizičan po drugim osnovama. 

Posljedice unosa aluminija u organizam

To je najčešći metal u Zemljinoj kori i može ga se pronaći u mnogim stvarima. Ne bi trebalo progutati više od jednog miligrama aluminija po kilogramu tjelesne težine tjedno. Ako se hranite uobičajeno, taj limit nećete premašiti. 

No, trebate biti oprezni kada koristite aluminijsku foliju ili jednokratne aluminijske posude.

Ako u kontakt s njima dođu kisela ili slana hrana, velika količina aluminija može se prenijeti na hranu. 

Zato u aluminijsku foliju ne bi trebalo umatati ništa što u sebi sadrži kiseline ili soli, poput narezanih jabuka, rajčica i sira, kao ni marinirano meso.

Pročitajte i ove članke:

• Zašto sve češće čitamo o povlačenju proizvoda s polica trgovina? Evo kako znati koja je hrana sigurna za ljudsko zdravlje
• Kako uštedjeti na hrani: Inflacija je tu! Evo kako složiti mjesečni budžet za hranu i uštedjeti u doba krize
• “Katica” za sve: 10 genijalnih upotreba aluminijske folije u domu.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Izbjegnite "mine"

Korak koji svi preskaču u procesu mršavljenja, a iznimno je važan!

• Zrinka Babić
• 6 min čitanja