Imaju probiotički potencijal
Znanstvenici su pronašli dvije gljivice koje bi mogle pomoći kod upalnih bolesti crijeva! Evo što je pokazalo istraživanje
Tisućama godina gljive su dio naše prehrane. Povijesni zapisi pokazuju da su ljudi koristili fermentaciju za proizvodnju alkoholnih pića i kruha od oko 6.000 godina pr. Kr., a proizvodnja sira seže još ranije. Unatoč ovoj dugoj povijesti, znamo relativno malo o ulozi gljivica, posebno kvasca koji se prenosi hranom, u održavanju zdravlja crijeva. Istraživači su […]
- Tomislav Stanić
- 2 min čitanja
