Sastojci

• 1 kg očišćene bundeve,
• 300 g skute (svježeg sira od ovčje sirutke),
• 100 g ribanog sira (po želji),
• 3 jaja,
• 3 žlice integralnog brašna,
• par žlica maslinovog ulja,
• sol i papar po želji.

Priprema:

1. Bundevu očistite, narežite na komade i skuhajte u posoljenoj vodi. Kad omekša procijedite je i protisnite(možete je samljeti i u food procesoru).
2. Umiješajte joj skutu, tučena jaja, polovicu naribanog sira i malo soli i papra.
3. Oblikujte kuglice veličine oraha i skuhajte ih u lagano posoljenoj vodi.
4. Kad su gotove rasporedite ih u vatrostalnu zdjelu podmazanu maslinovim uljem, pospite ostatkom ribanog sira, te zapecite desetak minuta u pećnici na 200 °C, stupnjeva.

• bundeva