Bordoška juha naziv je za tekuću mješavinu modre galice i vapna. Koristi se kao fungicid za suzbijanje peronospore vinove loze. Upotrebljava se u vinogradima, voćnjacima i vrtovima. Najčešće ju koriste vrtlari i farmeri čiji su proizvodi organski.

Mješavina bordoške juhe primjenjuje se na biljke u obliku spreja, kao preventivna mjera.

Bordoška juha se koristi u vinogradarstvu, voćarstvu, povrtlarstvu i hmeljarstvu, što znači da se može primjenjivati na vinovu lozu, stabla jabuke, krumpir, rajčicau, patlidžan i voće (limun, naranča), đumbir itd.

Postotak bordoške juhe varira ovisno o biljci na koju se primjenjuje.

Dobila ime po francuskom gradu Bordeaux, a otkrio ju je botaničar Pierre Marie Alexis Millardet. Prvi put je primijenjena 1882. godine, pa se smatra najstarijim fungicidom.

Bordoška juha – upotreba i prednosti primjene 

Upotreba mješavine bordoške juhe ima znatne prednosti u odnosu na druge fungicide. Neke od tih pogodnosti su sljedeće:

• može služiti kao fungicid, baktericid i algicid,
• manje je toksična za ljude u odnosu na druge fungicide,
• lako se priprema, te ju mogu pripremiti i sami farmeri.

Bordoška juha – sastav i formula

Mješavina bordoške juhe može varirati u omjerima i sastavu.

Što se tiče sastava, u modru galicu možete umiješati gašeno, živo ili hidratizirano vapno (kalcijev hidroksid). Na koju god verziju vapna se odlučili, nastojte koristiti svježe, a ne lanjsko vapno.

Postoje različite formule za bordošku juhu, a omjer sastojaka ovisi o vrsti biljke na koju se primjenjuje.  Formula može biti 1:1:100, pri čemu prvi broj predstavlja modru galicu, drugi vapno, a treći vodu. Ova formula značila bi da je potrebno pomiješati kilogram modre galice, kilogram vapna i 100 litara vode.

Što se tiče postotka bordoške juhe, on ovisi o vrsti biljke na koju se želi primijeniti i o stadiju cvatnje u kojem se nalazi. Pa se tako za vinovu lozu prije cvatnje koristi 0.75%, a nakon cvatnje 1.5%.

Mogu se miješati bordoška juha i sumpor. To se najčešće radi kako bi se loza zaštitila od uzročnika pepelnice.

Priprema bordoške juhe

Bitno je da pri pripremi bordoške juhe ne dodajete sastojke „odokativno“ jer može izgubiti fungicidno djelovanje. Sljedeće upute odnose se na pripremu 100 litara 1 postotne bordoške juhe.

Sastojci

• 1 kg modre galice,
• 1.2-1.3 kg gašenog vapna (ili 0.40 kg živog vapna ili 0.55 kg hidratiziranog vapna),
• 100 L vode.

Postupak

Potrebne su vam dvije drvene bačve od 100 L i jedna jutena ili platnena vreća.

1. U prvu bačvu stavite 50 L vode, a iznad nje objesite platnenu vreću s 1 kg modre galice. Pustite da odstoji jedan dan tako.
2. Sljedeći dan kada se modra galica otopi u vodi (a u vreći ostaju nečistoće) stavite 50 L vode u drugu bačvu.
3. U nju dodajte odvagano vapno koristeći gusto sito. Kada dodate svo vapno i ono se otopi, dobili ste vapneno mlijeko.
4. U vapneno mlijeko dodajte otopljenu modru galicu uz stalno miješanje.

Savjeti za pripremu

Sljedeći savjeti odnose se na korake koje biste trebali poduzeti prilikom izrade bordoške juhe:

• pH testiranje – možete provjeriti je li pripravak bordoške juhe pH neutralan (kakav bi trebao biti) lakmus papirom.
• Drvena bačva – za pripremu smjese koristite drvenu ili plastičnu posudu ili bačvu. Izbjegavajte korištenje metalnih posuda, jer su korozivne.
• Zaštita – koristite masku tijekom pripreme kako biste izbjegli udisanje vapna, rukavice, duge rukave i hlače i čizme.
• Berba – ako koristite smjesu tijekom sezone berbe, uberite sve plodove prije primjene.

Otrovnost i nedostaci bordoške juhe

Iako je ova mješavina odobrena za organsku upotrebu, postoje određeni rizični faktori na koje treba pripaziti prije upotrebe.

• Toksičnost za životinje – otkriveno je da mješavina bordoške juhe može biti štetna za ribu i domaće životinje (posebno ovce), ali i za gliste u zemlji.
• Kratkotrajnost – ne preporučuje se držanje mješavine duže od 2 dana nakon pripreme. Stajanjem gubi na kvaliteti, pa je bolje napraviti količinu koja vam je potrebna.
• Ne može se primjenjivati tijekom hladnih razdoblja – iz razloga što može prouzročiti fitotoksičnost biljkama (toksični učinak određenog spoja na rast biljke).
• Nije kompatibilna s većinom pesticida – osim močivog sumpora.

Bordoška juha – cijena i gdje kupiti?

Možete kupiti gotovu suhu mješavinu ili napraviti svoju mješavinu od modre galice i vapna. Na hrvatskom tržištu dostupne su sljedeće mješavine:

• Bordoška juha Caffaro 20 WP – 1 kg suhe mješavine bordoške juhe po cijeni od oko 50 kn. Možete ju naručiti od distributera (Poljopromet)
• Bordoška juha 20 WP – MANICA – možete ju naručiti od distributera Sjeme.d.o.o.
• Bordoška juha Cuprocaffaro 50 WP – distribuira Magan Yu.

• bordoska juha
• modra galica
• vapno