Heljdina kaša bogata je niacinom, magnezijem i vlaknima te predstavlja hranjivu i ukusnu jutarnju poslasticu. U ovom receptu koristit ćemo suho voće da zasladimo kašu, ali možete još dodati šećera, meda ili nekog drugog sladila po želji.

Heljda ima niski glikemijski indeks (šećeri se polagano oslobađaju) što znači da će osjećaj sitosti trajati dulje. Heljdina kaša stoga čini super zdravi doručak, a tu su i vitamini te minerali kojih heljdi ne manjka.

Priprema heljdine kaše sa suhim voćem: 

Normativ heljde je oko jedne šalice od 2 dcl po porciji, za dvije osobe pripremite dvije šalice heljde.

1. Večer prije namočite heljdu u vodu, do jutra će upiti dio vode
2. Ujutro heljdu dobro isperite
3. Stavite heljdu u lonac, dodajte prstohvat soli, polijte vodom da prekrije heljdu
4. Kuhajte dok heljda ne omekša, dodajte vodu u međuvremenu ako je potrebno
5. Ne smanjujući vatru dodajte u lonac suho voće (banane, šljive, smokve, jabuke…) i ostavite da se kuha još 3 minute
6. Ugasite vatru i u kašu dodajte svježeg mlijeka (mi preferiramo soja mlijeko) i sve promiješajte

Serviranje:

Po potrebi zasladite. Posipajte cimetom u prahu. Za dodatak Omega 3 masti dodajte u kašu par oraha.

Recept sa svježim voćem

Na vrh kaše dodajte svježe šumsko voće ili narezane jabuke, kiwi, banane, ananas. Volite li čokoladu u koraku 5. dodajte par kockica čokolade za kuhanje da se rastopi.

• heljda
• kaša
• magnezij
• voće
• zdrav doručak