Ova okrepljujuća juha koja ima boju wimbledonskog travnjaka idealna je za obnavljanje energije i kao ukusno predjelo.

Sastojci:

• 40 dag graška (zamrznutoga ili iz konzerve),
• 15 dag špinata,
• zeleni dio 1 poriluka,
• 10 dag krumpira,
• 10 dag mljevenih oraha + 7 dag polovica,
• 1 češanj češnjaka,
• 2 svežnjića peršinovih grančica,
• margarin,
• sol, papar

Priprema:

1. Oljuštiti češnjak.
2. Pristaviti u litri vode svježi ili zamrznuti grašak (konzervirani dodati kad se skuha drugo povrće), češnjak, luk, probrani špinat, oguljene narezane krumpire i poriluk.
3. Dodati oprani peršin (sačuvati nekoliko listića za ukras), posoliti, popapriti i kuhati da sve omekša. Neka se ohladi.
4. Polovice oraha narezati. U mlaku juhu dodati ocijeđeni grašak iz konzerve i samljeveni orah.
5. Zatim povrće i juhu smiksati u kašu. Juhu po želji razrijediti sojinim mlijekom, pa prokuhati i naposljetku umiješati margarin.
6. Ukrasiti nasjeckanim orasima i peršinovim listićima.
7. Uživati u juhi 🙂

Dobar tek.

• grašak
• juha