Donosimo vam pregled najčešće korištenih i najzdravijih klica koje se koriste u prehrani. Klice je lagano nabaviti i uzgojiti, jeftine su, a bogate vitaminima i ostalim nutrijentima.

Alfalfa klice

• multivitaminske bombe – sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, karoten, vlakna i klorofil, te niz vitamina i minerala
• preporučuju se djeci i odraslima zbog lake probavljivosti i širokog spektra djelovanja
• sprečavaju nastajanje osteoporoze, karcinoma i srčanih tegoba, te simptome menopauze
• najukusnije su svježe – u salatama, sendvičima, sokovima i umacima od povrća

Klice kresa

• sadrže vitamine C i A
• sprečavaju infekcije, djeluju diuretično, reguliraju hormone i vezivno tkivo, potiču probavu i poboljšavaju tek
• ukusan su dodatak salatama, juhama, sendvičima i napicima od povrća

Klice mungo graha

• sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, kalij, željezo, B vitamine
• čiste organizam od toksina, djeluju diuretično, jačaju krv i funkciju jetre
• izvrstan su dodatak pirjanim jelima, juhama i varivima

Klice azuki graha

• sadrže bjelančevine, željezo, kalcij, vitamine B3 i C
• dobre su za živčani sustav, u stresnim situacijama te sprečavaju osteoporozu
• ukusan su dodatak juhama i pirjanim jelima, te u salatama i sendvičima

Klice badema

• sadrže kvalitetne nezasićene masne kiseline, te vitamin E
• povećavaju vitalnost organizma
• ukusan su dodatak frapeima, voćnim i slanim salatama, te pirjanim jelima

Klice brokule

• sadrže sulforafan i druge antioksidanse, niz vitamina i minerala
• potpomažu liječenje nekih vrsta karcinoma te drugih bolesti
• ukusan su dodatak sokovima, salatama i juhama

Klice bundevinih sjemenki

• sadrže visok postotak nezasićenih masnih kiselina, bjelančevine, cink, kalcij, fosfor, vitamine B skupine i vitamin C
• jačaju imunološki sustav te pomažu pri oboljenju prostate
• jedu se svježe, sušene i popržene; ukusan su dodatak namazima, juhama ili kao grickalice

Klice graha (domaćeg)

• obiluju bjelančevinama, balastnim tvarima
• potiču probavu i eliminaciju suvišne tekućine
• ukusan su dodatak salatama, umacima i juhama

Klice graška

• sadrže bjelančevine, balastne tvari
• podržavaju stabilnu razinu šećera u krvi
• ukusan su dodatak salatama, juhama i pirjanim jelima

Klice leće

• sadrže bjelančevine, cink, fosfor, mangan, natrij, selen, željezo, vitamine A, B, C i E
• djeluju kao diuretik, jačaju srce i imunološki sustav
• idealan su dodatak sokovima od povrća, salatama i pirjanim jelima

Klice pšenice

• sadrže bjelančevine, kalij, natrij, magnezij, vitamin E i vitamine B skupine
• potiču metabolizam, otklanjaju stres, preporučuju se u prehrani djece i starijih osoba
• ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima

Klice quinoe

• sadrže bjelančevine, željezo, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, folnu kiselinu, vitamine B i E
• jačaju organizam
• ukusan su dodatak juhama, pirjanom povrću i salatama

Klice raži

• sadrže kalij, fosfor, željezo, fluor, vitamine B skupine
• jačaju organizam i štite zube
• ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima

Klice rotkvice

• sadrže kalcij, željezo, fosfor, vitamine B i C
• potiču cirkulaciju, imaju protuupalno djelovanje
• ukusan su dodatak salatama i sendvičima

Klice sezama

• sadrže nezasićene masne kiseline, lecitin, kalcij, fosfor, magnezij i elemente u tragovima, a od vitamina A, B i E
• djeluju kod stresa i pomanjkanja hranjivih tvari
• ukusan su sirovi dodatak salatama, juhama, sokovima od povrća, slasticama, a možete ih suhe dodavati i u peciva

Klice soje

• sadrže bjelančevine, lecitin, željezo, kalcij, kalij, B vitamine i visoko vrijedne masne kiseline
• ublažavaju srčane tegobe, probavne smetnje, održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, te ublažavaju smetnje u menopauzi
• ukusan su dodatak salatama i pirjanim jelima

Klice slanutka

• sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, željezo i elemente u tragovima te vitamine A, B i balastne tvari
• jačaju funkciju gušterače, želuca i srca
• ukusan su dodatak salatama i juhama

Klice suncokreta

• sadrže kalcij, magnezij, kalij, fosfor, minerale u tragovima, vitamin B1, B2 i E, te visok postotak nezasićenih masnih kiselina
• ukusan su dodatak salatama, namazima, voćnim jelima i slasticama

Klice zobi

• sadrže bjelančevine, masnoće, vitamine B1, B2, i B6, kalcij, magnezij, fosfor, kalij
• jačaju organizam, koriste se u liječenju neplodnosti kod životinja
• ukusne su sirove u jelima s pahuljicama, pirjanom povrću i kruhu

Još o klicama »

• Alfalfa
• azuki grah
• badem
• brokula
• grašak
• klice
• mungo grah
• quinoa
• rotkvice
• sjemenke