Krema od vanilije (slastičarska krema) recept

Ovo je, po našem mišljenju, najbolja krema od vanilije.

Sastojci za slastičarsku kremu od vanilije:

• 4 žumanjka
• 60g šećera 
• 25g običnog brašna
• 4 žlice kukuruznog brašna
• 280ml mlijeka
• 1 mahuna vanilije (ili 1 žlica ekstrakta od vanilije)

Priprema slastičarske kreme od vanilije:

1. Dobro smiksajte žumanjke i šećer nekoliko minuta i dodajte brašno.
2. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, dodajte vaniliju i miješajte dok ne zavrije i dodajte u smjesu žumanjka, šećera i brašna.
3. Sve zajedno vratite na plamen i miješajte dok smjesa ne postane gusta i vruća.

Bavarska krema od vanilije – recept

Bavarska krema, takozvana krema od pudinga od vanilije i slatkog vrhnja, savršenstvo je kraljevskog okusa. Porijeklo joj nije poznato, ali zato recept jest. 

Sastojci za bavarsku kremu od vanilije:

• 1,5 šalica slatkog vrhnja 
• 3 listića želatine
• 6 žumanjaka
• 1 šalica šećera
• 2 šalice mlijeka
• 2 mahune vanilije (ili 2 žlice ekstrakta od vanilije)

Priprema bavarske kreme od vanilije:

1. Zagrijte metalnu zdjelu i stavite nastavak električne miješalice u zamrzivač na nekoliko minuta.
2. Izmiksajte slatko vrhnje dok ne postane glatko.
3. Namačite želatinu u hladnoj vodi oko 10 minuta.
4. Pomiješajte žumanjke i šećer dok ne budu blijedo žute boje i kremaste.
5. Mlijeko i štapić vanilije zakuhajte povremeno miješajući.
6. Dodajte mlijeko u žumanjke neprestanu miješajući.
7. Smjesu prebacite u lonac s dvostrukim dnom ili stavite metalnu posudu preko lonca napunjenog kipućom vodom i kuhajte.
8. Dodajte otopljenu želatinu i miješajte dok se ne ohladi.

Pogledajte i video za prirpemu bavarske kreme od vanilije

Krema od pudinga vanilije za tortu

Ako tražite jednostavan i brz recept za pripremu kreme od vanilije možete iskoristiti već gotovi puding u prahu od vanilije. 

Sastojci za puding kremu od vanilije:

• 5dcl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije u prahu
• 250g maslaca za kolače
• 6 žlica šećera

Priprema puding kreme od vanilije:

1. Prokuhajte zajedno mlijeko, šećer i puding.
2. Izmiksajte maslac i dodajte smjesu pudinga, mlijeka i šećera.
3. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu. 

• bavarska krema
• krema od vanilije
• puding
• recepti
• slasticarska krema
• vanilija