Kolač od maka i pudinga tradicionalno sadrži puno bjelanjaka kako bi se dobila lagana i makom obogaćena kora, ali identičnu teksturu i okus možete postići ako koristite aquafabu. Aquafaba je voda u kojoj se kuhaju mahunarke, a najčešće se koristi ona od slanutka jer je njezin okus, baš kao i miris neutralan. Zaslužni za njezino […]