Peršin nam je svima poznat kao sastojak juha i raznih drugih jela, ali rijetko kada govorimo o njegovom ljekovitom djelovanju. Čaj od peršina bogat je antioksidansima te se preporučuje za pročišćavanje organizma. Više o pripremi i djelovanju čaja od peršina pri mršavljenju pročitajte u nastavku.

Peršin gotovo svi koristimo u kulinarstvu jer je odličan i svjež začin te dodatak mnogim jelima. Uporaba peršina ipak ne treba stati samo na juhama jer čaj od peršina ljekovit i hranjiv.

U nastavku članka pročitajte kako pripremiti čaj od peršina i kako ga koristiti. 

Peršin – hranjive tvari

Peršin je jedan od boljih prirodnih lijekova koji pruža bogatstvo vitamina i minerala. Peršin je bogat vitaminima A, E i C. Ovi vitamini doprinose očuvanju vida, čine kosu ljepšom, poboljšavaju pamćenje te jačaju imunitet.

Peršin je bogat bakrom koji je izuzetno važan za zdravlje zuba i kostiju. Ostali minerali koje peršin sadrži su:

• željezo,
• kalcij,
• kalij, 
• magnezij,
• mangan.

Minerali koje smo nabrojali zaslužni su za dobru krvnu sliku, jače i otpornije kosti, opuštanje mišića te proces regeneracije ligamenata i hrskavica.

Šalica sjeckanog peršina sadrži 984 mikrograma vitamina K, pišu stručnjaci s medicinskog portala Medical News Today. Osim toga, količine ostalih hranjivih sastojaka u šalici peršina su:

• 1.78 grama proteina,
• 0.47 grama masti,
• 3.8 grama ugljikohidrata,
• 0.51 gram šećera,
• 2 grama vlakana,
• 79.8 mikrograma vitamina C,
• 5,054 internacionalnih jedinica (IU) vitamina A. 

Čaj od peršina – zdravstvene prednosti

U tradicionalnoj medicini se peršin koristi u sljedeće svrhe:

• pomaže u otklanjanju problema vezanih uz loš zadah,
• budući da je peršin bogat željezom, preporučuje se u liječenju anemije,
• ublažava menstrualne bolove i grčeve, a koristan je i kod liječenja neredovitih menstruacija,
• smanjuje razinu lošeg kolesterola,
• koristi se za smanjenje visokog krvnog tlaka,
• pomaže u liječenju reumatoidnog artritisa,
• ubrzava oporavak od prehlada i virusnih infekcija, a posebno kod upale pluća,
• djeluje kao antioksidans,
• pomaže u oporavku od porođaja.

Nažalost, sve indikacije ljekovitosti peršina su još uvijek iskustvene i mnoge od njih nisu znanstveno potvrđene, pišu stručnjaci sa zdravstvenog portala WebMD.

Neka djelovanja peršina koja su potvrđena su:

• povećano izlučivanje urina,
• obilnije menstruacije,
• stimuliranje apetita,
• poboljšanje probave. 

Zbog velike količine tvari koje djeluju kao antioksidansi, peršin štiti naše stanice od oštećenja te sprječava nastanak mnogih bolesti.

Čaj od peršina posebno se preporučuje kod mršavljenja jer sadrži visoke koncentracije vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravlja i jakog imuniteta. Osim toga, povećava razinu energije koja često opada na niskokalorijskoj dijeti prilikom mršavljenja.

Čaj od peršina za mršavljenje učinkovito će ukloniti višak vode iz organizma i pružiti vidljive rezultate, no to nije slučaj kada je riječ o masnim naslagama.

Iskustva su pokazala da je za učinkovito mršavljenje najboljom se pokazala redovita tjelovježba i regulacija prehrane.

Čaj od peršina – priprema

Potrebni sastojci za pripremu čaja od peršina su:

• 2 žličice sušenog peršina ili 1 žlica svježe nasjeckanog
• 250 ml vruće vode.

Postupak:

1. Prelijte peršin kipućom vodom i ostavite poklopljeno da odstoji 10-15 minuta.
2. Procijedite čaj i pijte ga toplog, a za bolji okus možete dodati malo limuna ili meda.

Čaj od peršina – konzumacija

Preporučljivo je piti 2 do 4 šalice čaja od peršina dnevno, dok će se prvi rezultati vidjeti u roku 1 – 2 tjedna. Zadnju šalicu popijte najmanje 5 sati prije spavanja.

Nakon 3 tjedna svakodnevne konzumacije poželjno je napraviti pauzu od 20 – ak dana kako bi se tijelo oporavilo od diuretskog učinka.

U prošlim stoljećima koristio se i čaj od korijena peršina, no danas je zastupljen samo čaj od listova peršina.

Ukoliko želite koristiti cijelu biljku, poželjno je kod provjerenih travara ili u biljnim ljekarnama osigurati mješavinu čaja od korijena peršina te njegovih listova, a nekada čak i sjemenki.

Prije korištenja čaja od peršina u zdravstvene svrhe, potrebno se savjetovati s liječnikom.

Čaj od peršina – nuspojave 

Čaj od peršina nikako nije preporučljivo konzumirati u trudnoći, stoga je potrebno da ga trudnice i dojilje izbjegavaju. Trudnice mogu konzumirati peršin u uobičajenim količinama koje se stavljaju za začinjavanje hrane. 

Ako ranije niste koristili čaj od peršina, može se pojaviti glavobolja. Glavoboljavećinom prođe nakon nekog vremena konzumacije peršina. U nekim literaturama se navodi kako se od pretjerane konzumacije čaja od peršina mogu javiti i naznake oštećenja bubrega.

Također, zbog detoksikacijskog djelovanja, čaj od peršina za bubrege može negativno utjecati na upalu bubrega te uzrokovati stvaranje bubrežnog kamenca. 

Međutim, istraživanje iz 2011. godine, koje su proveli znanstvenici i liječnici Odjela za urologiju bolnice u Riyadhu u Saudijskoj Arabiji, na zdravim pojedincima, pokazalo je da: “Ispijanje čaja od peršina nije bilo opasno po stvaranje bubrežnih kamenaca, a kompozicija mokraće nije bila primjetno promijenjena”.

Zbog neusuglašenosti dostupne literature, svakako se prije konzumacije čaja od peršina u ljekovite svrhe, posebno ako patite od bolesti bubrega, savjetujte s liječnikom.

Također, čaj od peršina je izrazito jak diuretik stoga je potrebno konzultirati liječnika ukoliko su prepisani drugi diuretici. Kako biste bili sigurni, preporučljivo je izbjegavati nekoliko diuretika u isto vrijeme i preskočiti čaj od peršina. 

Osim toga, neke nuspojave korištenja čaja od peršina mogu biti i:

• sniženje razine šećera u krvi,
• usporavanje zgrušavanja krvi,
• zadržavanje soli u tijelu i povišenje krvnog tlaka.

Čaj od peršina – gdje kupiti?

Čaj od peršina možete pripremati od svježeg peršina, pri čemu je poželjno kupiti netretirani peršin na placu ili u trgovinama prirodnih organskih namirnica.

Suhi peršin moguće je kupiti u brojnim prodavaonicama zdrave hrane i dodataka prehrani.

Cijena suhog čaja od peršina iznosi većinom oko 15-20 kn, no može se razlikovati s obzirom na prodavaonice.

• čaj od peršina
• diuretici
• mršavljenje
• peršin

Učitaj više izvora