Šafranika ili bojadisarski bodalj (Carthamus tinctorius) je jednogodišnja biljka žarko žutih ili narančastih cvjetova. Ulje šafranike se od davnina upotrebljava u ljudskoj prehrani i kozmetičkoj industriji. Zbog svog sastava je pogodno za njegu umjereno suhe i suhe kože.

U nastavku članka pročitajte gdje kupiti ulje šafranike te kako ga koristiti za kožu i kosu.

Šafranika – biljka

Šafranika je jedna od najpoznatijih biljaka koje se koriste za ljudsku upotrebu. Uzgajali su je još drevni narodi poput Egipćana, 4000 godina prije Krista. Iz Egipta se raširila po cijeloj Europi, a posebno uspijeva na području Mediterana. Koristi se u ljudskoj prehrani i u kozmetičkoj industriji. 

Šafranika je jednogodišnja biljka uspravne stabljike koja može narasti do 1.5 m visine. Cvijet šafranike je žarko žut ili jarko narančast, a više cvjetova tvori guste okrugle cvatove. Biljka cvjeta na ljeto i u ranu jesen. Sadnja se odvija od ranog proljeća do ljeta, a biljka voli puno Sunčevog svjetla i propusno tlo. 

Od sjemenki šafranike se hladnim prešanjem dobiva ljekovito ulje bez jakog mirisa i okusa. 

Šafranika – ljekovitost

Šafranika pozitivno utječe na zdravlje, a posebno je ljekovito njeno ulje. Linolenske i linoleinske masne kiseline prisutne u ulju šafranike mogu pomoći kod:

• smanjenja koncentracije lošeg kolesterola u krvi,
• smanjenja krvnog tlaka,
• prevencije “stvrdnjavanja” stijenki krvnih žila,
• dijabetesa,
• kroničnih srčanih bolesti,
• prehlada,
• bolesti dišnog sustava,
• stimulacije rasta kose,
• problema s probavom. 

Ulje šafranike općenito sadrži:

• beta – sitosterol,
• alfa – tokoferol ili preteču vitamina E,
• stigmasterole,
• kampesterole. 

Iako postoje indikacije da ulje šafranike pomaže kod srčanih bolesti, a posebno kod sniženja lošeg kolesterola u krvi, ne postoji dovoljno znanstvenih dokaza za to. Stoga u tu svrhu ne postoje ni propisane dnevne doze ulja, a šafranika se i dalje najviše koristi za njegu kože, kose i za kuhanje.

Postoje dvije vrsta ulja šafranike, ovisno o tome od čega se sastoje. To su:

• oleinski tip – bogat omega – 9 masnim kiselinama, stabilan na visokim temperaturama i postojan na svjetlu, a najviše se koristi za kuhanje,
• linolni tip – bogat esencijalnim omega – 6 masnim kiselinama koji se pretežno koristi u kozmetičkoj industriji.

Ulje šafranike nema određenu boju ni miris pa je stoga popularno u kozmetičkoj industriji, lako ga se upotpunjuje i miješa s drugim sastojcima. Treba ga čuvati na tamnom i hladnom mjestu jer sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina pa se može lako pokvariti na svjetlu. 

Ulje šafranike u prehrani

Šafranika se koristi kao začin, odnosno kao zamjena za skupi cvijet šafrana. Oleinski tip ulja šafranike se koristi za kuhanje i prženje zato što je izuzetno termostabilan. Osim toga, ulje se može koristiti i za začinjavanje salata i drugih jela. Okusom je slično suncokretovom ulju. 

U zadnje vrijeme se priča o upotrebi ulja šafranike za mršavljenje zbog toga što sadrži konjugiranu linolnu masnu kiselinu. Ta je masna kiselina u nekim indikacijama povezana s brzim mršavljenjem, međutim prirodno se u ulju šafranike ne nalazi u velikim koncentracijama.

Stoga ispada da biste dnevno trebali uzeti oko 2 kilograma ulja šafranike da biste postigli preporučenu dnevnu dozu konjugirane linolne kiseline koja je povezana s brzim mršavljenjem. 

Ulje šafranike za kožu

Ulje šafranike je prirodni lubrikant što znači da sprječava nepotrebno isušivanje kože i održava kožu mekanom i vlažnom. U kozmetici se koristi linolni tip ulja od šafranike zbog toga što sadrži veći udio omega – 6 masnih kiselina koje su esencijalne našem organizmu. 

Koristi se za:

• održavanje vlažnosti kože,
• održavanje elasticiteta kože,
• njegu stare kože kao prevencija nastanka bora, 
• održavanje zdravog izgleda kože. 

Ulje šafranike se može koristiti za kožu lica i tijela, i to za:

• akne,
• psorijazu,
• ekceme,
• zaštitu od UV zraka,
• njegu upaljenih zglobova kod gihta i artritisa. 

Za njegu lica koristite ulje od šafranike u obliku smjese s nekim eteričnim uljem, kao što je ulje od sjemenki grožđa. Pomiješajte desetak kapi od svakog ulja u jednu bočicu i čuvajte je u hladnjaku, a koristite tako da:

• namažete lice prije izlaska na Sunčevo svjetlo,
• kožu lica tretirate nakon čišćenja i uklanjanja šminke,
• suhe dijelove kože lica i tijela masirate smjesom ovih ulja prije spavanja. 

Ulje šafranike za kosu

Ulje od šafranike posjeduje ljekovite sastojke koji održavaju kosu sjajnom i zdravom. To se posebno odnosi na omega masne kiseline koje pogoduju suhom tjemenu i ispucalim vlasima. Koristi se za:

• rast kose – oleinska kiselina iz ulja šafranike lako prodire u kožu tjemena te djeluje tako da širi pore, a to omogućava bolji ulaz nutrijenata iz ulja u kožu tjemena i na taj način se osigurava dovoljno hranjivih tvari za rast nove kose,
• zaštitu kose – alfa tokoferoli u ulju šafranike štite kosu od isušivanja i opasnih UV zraka,
• hidrataciju kose – polinezasićene masne kiseline iz ulja šafranike hrane i vlaže kosu sprječavajući da se previše isuši. 

Također, ulje šafranike nema posebnog mirisa pa neće smetati ni onima kojima jaki mirisu inače smetaju u kozmetičkim pripravcima. Možete ga koristiti tako da:

1. Vlažnu kosu dobro iščešljate i rasporedite češljom sa širokim zupcima. 
2. Između dlanova razmažete oko dvije jušne žlice ulja od šafranike, ovisno o dužini Vaše kose.
3. Ulje namažete po kosi i tjemenu te ga dobro umasirate.
4. Ulje od šafranike ostavite na kosi oko sat vremena, a zatim operete kosu uobičajenim postupkom. 

Čaj od šafranike

Šafranika posjeduje mnoge fenolne spojeve koji imaju antioksidativna svojstva i mogu pomoći kod mnogih stanja i bolesti. Čaj od šafranike se najčešće pravi od cvjetova. Jakog je okusa, ali koristan kod:

• poboljšavanja cirkulacije,
• opuštanja bolnih mišića,
• prevencije srčanih bolesti,
• depresije,
• upalnih bolesti kao što su artritis ili giht.

Šafranika – čaj se može piti svaki dan i zasad nema zabilježenih nuspojava. Ipak, ne bi ga trebali piti:

• hemofiličari – odnosno ljudi koji pate od bolesti zgrušnjavanja krvi jer šafranika može razrijediti krv,
• trudnice,
• ljudi koji pate od čireva na želucu.