Menta, metvica ili nana od davnina se koristi kao lijek za mnoge bolesti u različitim oblicima, kao hladan oblog, mirisni čaj ili osvježavajući sok. Bogata C i B vitaminima i mineralima kao što su cink, fosfor i kalcij, menta podiže energiju i imunitet, djeluje antiseptički, poboljšava rad probavnog sustava te ublažava jutarnje mučnine kod trudnica.

Sirup od mente

Iako može zvučati neobično, sirup za razrjeđivanje može se napraviti od listova i grančica mente. Potrebno je nešto više ovog zdravog bilja i jedan dan pripreme, no ovaj ukusni napitak bit će Vam raspoloživ kroz nekoliko mjeseci. Sastojci:

•  ½ kg grančica svježe mente
• 4 l vode
• 3 kg šećera
• 3 – 5 vrećica limunske kiseline

Priprema:

1. U mlaku vodu stavite kuhati šećer. Kada voda zagrije, kuhajte polupokriveno još pola sata.
2. Maknite zdjelu s vatre, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte.
3. Sirup ostavite da se ohladi do sobne temperature.
4. Dodajte oprane i očišćene grančice mente zajedno s listovima i promiješajte.
5. Zdjelu pokrijte poklopcem i ostavite stajati 24 sata.
6. Sirup procijedite kroz čistu gazu i rasporedite u staklenke.
7. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
8. Ako planirate sirup čuvati duže od 60 dana, dobro bi bilo da ga čuvate u zamrzivaču.

Nije nužno staviti 3 kilograma šećera; ako želite zdraviju varijantu ovog sirupa, količinu šećera prepolovite. Ipak, s obzirom na to da je riječ o sirupu koji se razrijeđuje, udio šećera po čaši nije toliko visok i po originalnom receptu. Količinu limunske kiseline možete također odrediti po vlastitom ukusu. Ako stavite mnogo limunske kiseline, bit će potrebnije i više šećera kako bi se neutralizirao kiseo okus.

Sok od mente

Ako nemate namjeru kuhati sirup od mente i želite brzo i zdravo osvježenje u ljetnim danima, isprobajte ovaj jednostavan recept od svega nekoliko sastojaka. Sastojci:

• 30 listova mente
• voda
• med ili šećer
• 1 limun

Priprema:

1. Listove mente dobro izradite u blenderu.
2. Smjesu izlijte u čašu i dopunite vodom.
3. Dodajte sok od pola iscijeđenog limuna.
4. Zasladite žlicom meda ili šećera.
5. Poslužite s kriškom limuna i nekoliko kockica leda.

Zdravi zeleni sok s mentom

Ovo osvježavajuće piće ne sadrži ni jedan štetni sastojak, pa tako ni šećer, a ipak je ukusan i privlačnog izgleda. bogat vitaminom C, ovaj napitak osigurat će Vam energiju za čitav dan. Sastojci za dvije porcije:

• 3 šalice narezanog kelja
• 3 štapića celera
• ½ svježeg krastavca
• 3 grančice svježe mente
• 1 kriška limuna
• 1 kriška limete

Priprema:

1. Povrće i voće dobro operite, a krastavac ogulite.
2. U sokovnik redom stavite kelj, celer, krastavac i mentu te dobro izmiksajte.
3. Zatim dodajte iscijeđeni limun i limetu i promiješajte.
4. Poslužite u rashlađenim čašama.
5. Sok može stajati cijeli dan ako ga držite u čaši s poklopcem u hladnjaku.

• menta
• metvica
• sirup od mente
• sok od mente
• zeleni sokovi