Marelice su odavno prepoznate kao iznimne namirnice koje doprinose poboljšanju cjelokupnog zdravlja. No, jeste li znali da sušene marelice imaju više hranjivih tvari i nose više zdravstvenih prednosti od svježih?

Prednosti suhih marelica proizlaze iz činjenice da proces sušenja ne oštećuje plod i ne mijenja ili umanjuje njegov hranjivi sastav.

Sušeno voće ima karakterističan okus, a osim visokog udjela šećera izvor je vitamina, mineralnih tvari, ali i polifenolnih spojeva. 

Suhe marelice su vrlo cijenjene i tražene zbog visokog sadržaja beta-karotena, koji je odgovoran za formiranje vitamina A. Beta-karoten pomaže osigurati dobar vid i zaštitu od uobičajenih uzroka oštećenja vida. Ljudi koji redovito uzimaju prirodnu dozu vitamina A otporniji su na razna pogoršanja vida.

Vitamin A smatra je bitnim vitaminom kroz sve faze života, a osim na vid ima učinak i na:

• reprodukciju,
• pravilan razvoj zametka,
• rast,
• imunološki sustav,
• diferencijaciju stanica. 

Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Jeruzalemu 2017. godine bavilo se učinkom vitamina A na karcinom, diferencijaciju matičnih stanica i imunološki sustav. Rezultati su pokazali veliku važnost vitamina A u prehrani ljudi. 

Uz beta-karoten, suhe marelice još sadrže željezo, kalcij, kalij, fosfor i vitamin C. Preventivno djeluju na razvoj bolesti srca i očiju, a sadrže i karotenoid likopen koji ima jako antioksidativno djelovanje.

100 g suhih marelica (prema USDA bazi podataka) sadrži:

• 250 kcal,
• 2.5 g proteina,
• 5 g ukupnih masti,
• 72.5 g ugljikohidrata,
• 10 g prehrambenih vlakana, 
• 12.5 g ukupnih šećera,
• 100 mg kalcija,
• 2.7 mg željeza,
• 25 mg natrija, 
• 3 mg vitamina C,
• 250 IU vitamina A.

Kalcij pomaže u izgradnji jakih kostiju, Vitamin C je odlično sredstvo za jačanje imunološkog sustava, a željezo je bitno u zdravom formiranju hemoglobina koji omogućuje prijenos kisika do organa. Redovna doza od tih nutrijenata pomaže tijelu da se očisti i svakodnevno obnovi tako da vaši organi mogu nastaviti nesmetano obavljati svoje funkcije.

Osim gore navedenog, suhe marelice pomažu kod problema zatvora, loše probave te pomažu i u smanjenju masnih naslaga.

Suhe marelice pozitivno utječu na održavanje razine postprandijalne glukoze, odnose koncentracije glukoze u krvi nakon obroka.

U St. Michael’s bolnici u Torontu 2018. godine istraživan je učinak sušenog voća na regulaciju postprandijalne glikemije, a u fokusu su bile sušene marelice, sušene datulje, grožđice sultana. U istraživanju je sudjelovalo 10 zdravih dobrovoljaca koji su konzumirali kruh i navedeno sušeno voće. Zanimljivo je kako su sušene marelice pokazale značajan učinak na snižavanje razine glukoze u krvi nakon konzumacije bijelog kruha. 

Uvijek birajte organske suhe marelice umjesto onih umjetno tretiranih.

Suhe marelice, poput svih drugih vrsta sušenog voća, imaju dosta kalorija i mnogo šećera, stoga ako želite iskusiti sve njihove benefite za zdravlje, jedite ih umjereno.

• beta karoten
• kalcij
• marelice
• suho voće
• vid
• željezo

Učitaj više izvora