Stižu nam topli ljetni dani. U Indiji (Delhi) ljetna temperatura seže i do 48°C i male navike koje Indijci koriste na visokim temperaturama mogu pomoći da se rashladite i podnesete visoke temperature (barem meni pomažu da “preživim” na ovoj za mene do sada maksimalnoj temperaturi kojoj sam bila izložena).

Pijte puno vode

Ovo znaju i vrapci na grani, no vrijedno je spomena još jedanput. Voda je esencijalna tijekom ljetnih dana i ne mogu je zamijeniti popularni napici (kava, čajevi, posebno ne gazirana pića). Kava i gazirana pića (posebno zaslađena) dodatno dehidriraju organizam. Tijekom temperatura koje prelaze 30°C hladna voda je “melem” za trenutno rashlađenje, no prema staroj indijskoj medicini (ajurveda) previše hladna voda gasi probavnu vatru te otežava probavu. Ne izlazite iz doma bez boce vode, čak i ako idete do susjede preko puta!

Jedite “laganu” hranu

Žitarice imaju zagrijavajući efekt te ih treba jesti manje tijekom ljetnih vrućina. Riža je laganija za probavu i zbog toga je omiljena žitarica u Južnoj Indiji. Voće i povrće koje sadrži visoki postotak vode (poput lubenice i krastavca) idealno je kao osvježenje, a uz to i rehidrira organizam. Ukoliko putujete u neku egzotičnu, toplu zemlju, neka vam tamo svakodnevno osvježenje bude kokosova voda, koja ima sličan sastav krvnoj plazmi te opskrbljuje organizma potrebnim mineralima koji se gube tijekom znojenja.

Limunada – kraljica ljeta

Limunada je zbog svog sastava jedan od napitaka koje bi uvijek trebalo imati pri ruci, tijekom vrućih dana. U Indiji je popularna limunada s malo crne soli i šećera. Na prvo kušanje, okus je neobičan, no nakon provedenog dana na suncu, ovaj napitak je odličan za brzi oporavak. Ukoliko ne možete nabaviti crnu sol, možete koristiti morsku. Limunadi možete dodati začinsko bilje (poput listića mente ili lavande) ili kriške limete ili naranče. Limunada s malo lavande ili mente zadovoljit će sva čula, a uz to vam pomoći da se koncentrirate (menta, limeta) ili opustite (lavanda).

Pijte lassi

Lassi je napitak od vode i jogurta, koji je veoma popularan u Indiji i svakodnevno se pravi u domu, tijekom ljeta. Lassi osim što rashlađuje, opskrbljuje organizam kalcijem i dobrim bakterijama koje pomažu probavi. Lassi možete napraviti u različitim okusima, ovisno o tome što dodate za okus (ružina vodica, kockice dinje, jagode, borovnice, maline…). Recept za lassi s uputstvom za pripremu možete pročitati ovdje.

Rashladite se začinima

Thandai (hladno mlijeko sa začinima) je također jedan od najpopularnijih napitaka u Indiji tijekom ljeta. Mlijeko pomiješano sa začinima koji prema ayurvedi imaju rashlađujući efekt osvježava, rashlađuje i nezaboravnog je okusa (zamislite mlijeko s okusom komorača, šafrana, kardamona…). Ja ove začine volim dodati i u lassi. Recept za thandai možete pročitati ovdje.

Njegujete kosu kvalitetnim uljem

Uslijed topline i djelovanja UV-zraka kosa je ljeti sklona sušenju i pucanju. Indijke svakodnevno njeguju kosu kvalitetnim uljima te tako kosa unatoč visokim temperaturama ostaje zdrava i sjajna. Pored zaštite vlasi, ulja njeguju i korijen kose te sprječavaju iritacije vlasišta uslijed znojenja. Više o njezi kose uljima pročitajte ovdje.

Dobre, stare platnene maramice

U Indiji platnene, pamučne maramice (kakve su koristili naše bake i djedovi) su neophodne, budući da je na visokim temperaturama znojenje obilno i papirna maramica ne pomaže. To zna svatko od nas tko je pokušao obrisati znoj s lica papirnom maramicom (poslije brišemo komadiće bijelog papira :)).

Platnene maramice trenutno su ponovo hit u zapadnim zemljama budući da su ekološke, a uz to i jeftine (trajne su, mogu se prati i štede novac).

• ljeto
• sunce
• vrućine
• zaštita od sunca