Sastojci:

• 300 g dimljenog seitana,
• 2 korijena peršina,
• ¼ korijena celera,
• 2 mrkve,
• 1 glavica luka,
• 3 češnja češnjaka,
• 1 list lovora,
• papar,
• ulje,
• 3 žlice agar-agara,
• sol,
• začin za juhu.

Priprema:

1. Luk sitno narezati i pirjati na ulju dok ne omekša.
2. Povrće (osim češnjaka) narezati na velike kocke i dodati na luk.
3. Sve zajedno lagano pržiti oko 5 minuta, uz stalno miješanje. Zatim uliti 1 ½ l vode.
4. Dodati lovor, papar, sol, češnjak i začin za juhu te na kocke narezani seitan.
5. Kuhati 1 sat, a zatim dodati agar-agar i kuhati još 5-10 minuta, da se agar-agar rastopi.
6. Dobro promiješati i ostaviti da se hladi preko noći.

Učitaj više izvora