Puding od prosa s umakom od naranče

puding-od-prosa

Sastojci za puding od prosa:

  • 150 g prosa,
  • 1/2 l sojinog mlijeka,
  • 1/2 l vode,
  • 4 žlice smeđeg šećera,
  • 2 žlice gorkog kakaa ili rogačeva praha,
  • 2 rebra tamne čokolade,
  • 1 naranča (sok i korica, a može i kombinacija s limunom ili samo limun),
  • sol.

Sastojci za umak od naranče

  • 100 g smeđeg šećera (ili vanilin šećera),
  • 0.5 dl vode,
  • sok i korica 2 naranče,
  • malo konjaka po želji

Priprema:

  1. Zakuhati vodu i sojino mlijeko s malo soli i smeđim šećerom.
  2. Dodati oprani proso i kuhati pokriveno oko 40 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
  3. Skuhani (zapravo prekuhani) proso izmiksati ručnim mikserom i u vruće dodati kakao, čokoladu i sok i koricu naranče. Vratiti na vatru i kuhati još nekoliko minuta.
  4. Izliti u kalupe za pudinge i pustiti da se hladi.
  5. Za umak zakuhati vodu sa šećerom i pustiti da kuha 10-ak minuta. Dodati sok i koru naranče, po želji konjaka i vratiti još nekoliko minuta na vatru.
  6. Pustiti da se ohladi. Puding poslužiti preliven umakom.
Članak objavljen:

Ocijenite članak

5 / 5   1

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu