Puding od prosa s umakom od naranče
- Budite prvi i komentirajte!
- 1 min čitanja

Sastojci za puding od prosa:
- 150 g prosa,
- 1/2 l sojinog mlijeka,
- 1/2 l vode,
- 4 žlice smeđeg šećera,
- 2 žlice gorkog kakaa ili rogačeva praha,
- 2 rebra tamne čokolade,
- 1 naranča (sok i korica, a može i kombinacija s limunom ili samo limun),
- sol.
Sastojci za umak od naranče
- 100 g smeđeg šećera (ili vanilin šećera),
- 0.5 dl vode,
- sok i korica 2 naranče,
- malo konjaka po želji
Priprema:
- Zakuhati vodu i sojino mlijeko s malo soli i smeđim šećerom.
- Dodati oprani proso i kuhati pokriveno oko 40 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
- Skuhani (zapravo prekuhani) proso izmiksati ručnim mikserom i u vruće dodati kakao, čokoladu i sok i koricu naranče. Vratiti na vatru i kuhati još nekoliko minuta.
- Izliti u kalupe za pudinge i pustiti da se hladi.
- Za umak zakuhati vodu sa šećerom i pustiti da kuha 10-ak minuta. Dodati sok i koru naranče, po želji konjaka i vratiti još nekoliko minuta na vatru.
- Pustiti da se ohladi. Puding poslužiti preliven umakom.
Tekst Dana
Za vas izdvajamo

Jeste li ga imali ili ga imate sada?
Što su COVID nokti, simptom koji se javlja kod 20 % ljudi?
- Tomislav Stanić
- 2 min čitanja
Članak objavljen: