Šparoge u sebi sadrže veliku količinu željeza, folne kiseline, mangana, fosfora, bakra i selena. Isto tako, one obiluju aminokiselinom asparagin, a čak 93 % sastava šparoga čini voda, što ju čini odličnom namirnicom za zdravlje organizma. Šparoge pozitivno djeluju na probavu, a uz ječam čine ovo jelo vrlo zdravim i ukusnim.

Potrebni sastojci:

• 300 g ječma
• 300 g mladog kelja
• 1 vezica šparoga (zelenih ili bijelih)
• 250 g kukuruza iz konzerve
• 80 g sušenih rajčica iz ulja
• 200 g seitana
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol i svježe mljeveni papar

Upute za pripremu:

Saznajte kako pripremiti vegetarijansku tavu sa šparogama u videu, a detaljne upute potražite ovdje.

• ječam
• povrće
• probava
• šparoge
• željezo