Sastojci:

• 40 dag mladoga špinata
• 1 šalica zobenih pahuljica (sitnih)
• 1 šalica cous-cousa (integralnog)
• brašno T-850
• 4 dl vode
• 1 žličica praška za pecivo
• začini: sol, papar, list peršina (sitno sjeckani), češnjak, luk u prahu, ulje za prženje

Priprema:

1. Špinat očistiti i prokuhati 3-4 min.
2. Ocijediti i sitno isjeckati.
3. U slanoj vodi kuhati zobene pahuljice i cous cous. Ohladiti.
4. Promiješati sa sitno sjeckanim špinatom, praškom za pecivo te začiniti mješavinom začina.
5. Prema potrebi, smjesu za okruglice ‘učvrstiti’ brašnom T-850.
6. Oblikovati kuglice i pržiti u ulju.

• okruglice
• proljetna prehrana
• špinat
• zdravi recepti