Može li mozak biti užegao? O da! Itekako! Pa kako je to moguće? Ukratko: oksidacija masti! Naširoko: naš mozak je 90% građen od različitih masti, pri čemu dominira kolesterol s udjelom od 60 do 70% od svih masti. Kolesterol lako može oksidirati (užegnuti). Zbog toga treba jako paziti da nam te masti (žargonom rečeno) – […]